I broccoli sono un ortaggio molto versatile che si presta a numerose preparazioni in cucina. Tra le tante possibilità, vi proponiamo di provare i broccoli fritti, un modo semplice e veloce per gustare questo alimento con una consistenza croccante e un sapore irresistibile. Scopriamo insieme come prepararli.

Cosa occorre per preparare i broccoli fritti?

Per realizzare questa ricetta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 500g di broccoli freschi
  • 2 uova
  • 100g di farina
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • Pepe nero q.b.

Come si preparano i broccoli fritti?

Ecco il procedimento per ottenere dei deliziosi broccoli fritti:

  1. Inizia lavando accuratamente i broccoli e taglia le cime separandole dai gambi.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con il sale e il pepe.
  3. In un’altra ciotola, metti la farina.
  4. Passa le cime di broccoli prima nell’uovo sbattuto e poi nella farina, in modo da ricoprirle uniformemente.
  5. In una padella antiaderente, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio.
  6. Aggiungi i broccoli e lasciali friggere per circa 5 minuti, girandoli delicatamente da entrambi i lati fino a quando saranno dorati e croccanti.
  7. Scolali con una schiumarola e adagiali su della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  8. Servi i broccoli fritti caldi come contorno o antipasto.

Quali varianti si possono aggiungere alla ricetta base?

La ricetta base dei broccoli fritti è già molto gustosa, ma se desideri aggiungere un tocco in più, puoi provare le seguenti varianti:

  • Aggiungi del formaggio grattugiato sulla superficie dei broccoli durante la frittura.
  • Condisci i broccoli fritti con del succo di limone appena spremuto.
  • Spolverizza sui broccoli fritti del peperoncino in polvere o delle spezie a tuo piacimento.

Con queste varianti, potrai rendere i tuoi broccoli fritti ancora più saporiti e originali.

I broccoli fritti sono un’ottima alternativa alle solite preparazioni di questo ortaggio, consentendoti di gustare un piatto croccante e gustoso. Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, potrai preparare questa ricetta in poco tempo, rendendola perfetta sia come contorno che come antipasto. Prova a preparare i broccoli fritti seguendo la nostra ricetta e lasciati sorprendere dal loro gusto unico!

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