Le al forno sono un piatto delizioso e salutare che tutti dovrebbero provare. Questa preparazione culinaria permette di gustare le verdure in una versione accattivante, in cui la croccantezza del gratinato si sposa perfettamente con la morbidezza delle verdure. Sono particolarmente adatte come contorno o come piatto principale leggero e goloso. Ecco per voi le migliori 10 ricette di verdi gratinate al forno.

1. Insalata di zucchine gratinate al forno: tagliate le zucchine a fette sottili e disponetele in una teglia. Condirle con olio, sale e pepe. Spolverare con parmigiano grattugiato e infornare fino a quando saranno dorate.

2. Insalata di broccoli gratinati al forno: lessate i broccoli in acqua bollente salata per qualche minuto. Scolateli e metteteli in una teglia da forno. Condite con olio, aglio tritato e pangrattato. Gratinate in forno per 15-20 minuti.

3. Insalata di carciofi gratinati al forno: pulire i carciofi e tagliarli a fette sottili. Cuocerli a vapore fino a renderli morbidi. Disporli in una teglia e condire con olio, prezzemolo tritato e formaggio grattugiato. Gratinare in forno fino a formare una crosticina dorata.

4. Insalata di asparagi gratinati al forno: lessate gli asparagi per pochi minuti in acqua bollente salata. Scolateli e disponeteli in una teglia. Condite con olio, scorza di limone grattugiata e parmigiano. Gratinate in forno fino a quando il formaggio sarà fuso e dorato.

5. Insalata di peperoni gratinati al forno: tagliate i peperoni a fette e disponeteli in una teglia. Condite con olio, origano e sale. Spolverate con pangrattato e formaggio. Gratinate in forno fino a che il formaggio sarà fuso e dorato.

6. Insalata di melanzane gratinate al forno: tagliate le melanzane a fette e mettetele in acqua salata per eliminare l’amaro. Scolatele e disponetele in una teglia. Condite con olio, aglio tritato e formaggio grattugiato. Gratinate in forno per 20-25 minuti.

7. Insalata di finocchi gratinati al forno: tagliate i finocchi a fette sottili e metteteli in una teglia. Condite con olio, sale, pepe e scorza di limone grattugiata. Spolverate con formaggio grattugiato e pangrattato. Gratinate in forno fino a doratura.

8. Insalata di patate gratinate al forno: lessate le patate in acqua salata fino a che saranno tenere. Scolatele e tagliatele a fette. Disponetele in una teglia e condite con olio, aglio tritato, rosmarino e formaggio grattugiato. Gratinate in forno fino a doratura.

9. Insalata di pomodori gratinati al forno: tagliate i pomodori a fette e disponeteli in una teglia. Condite con olio, sale, pepe e origano. Spolverate con formaggio grattugiato e gratinate in forno fino a doratura.

10. Insalata di cavoletti di Bruxelles gratinati al forno: lessate i cavoletti di Bruxelles in acqua bollente salata per qualche minuto. Scolateli e metteteli in una teglia. Condite con olio, aglio tritato e pangrattato. Gratinate in forno per 15-20 minuti.

Queste 10 ricette di insalate verdi gratinate al forno sono solo alcune delle infinite possibilità di preparazione di questo piatto delizioso e salutare. Potete sbizzarrirvi con gli ingredienti e le combinazioni di verdure, creando sempre nuovi abbinamenti gustosi e originali. Quindi, non aspettate: provate subito una di queste ricette e gustatevi una vera delizia di verdure gratinate al forno!

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