Se sei alla ricerca di una ricetta golosa e facile da preparare, le bugie al forno sono quello che fa per te! Questi dolcetti croccanti e friabili sono perfetti da gustare in ogni occasione. Ma come si preparano le bugie al forno? Continua a leggere per scoprirlo!

Cosa sono le bugie al forno?

Le bugie al forno sono un tipico dolce di Carnevale diffuso in molte regioni italiane. Si tratta di delle sfogliatine fritte, ricoperte di zucchero a velo, che si sciolgono letteralmente in bocca. Una volta cotte, le bugie possono essere farcite con crema pasticcera, Nutella o marmellata, a seconda dei gusti personali.

Come preparare le bugie al forno?

Ecco la ricetta per preparare delle deliziose bugie al forno:

  • Ingredienti:
    • 500 g di farina
    • 150 g di burro
    • 150 g di zucchero
    • 3 uova
    • 1 pizzico di sale
    • Zucchero a velo q.b.

1. Iniziate mescolando la farina con il burro fuso e lo zucchero, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

2. Aggiungete le uova una alla volta e mescolate bene dopo ogni aggiunta.

3. Unite il pizzico di sale e continuate a lavorare l’impasto fino a quando diventerà elastico.

4. Coprite l’impasto con una pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Prendete l’impasto dal frigorifero e stendetelo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.

6. Con un tagliapasta o una rotella dentellata, create delle strisce o delle forme a vostro piacimento.

7. Disponete le bugie su una teglia ricoperta di carta forno e cuocetele in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, finché non saranno dorate.

8. Sfornate le bugie e lasciatele raffreddare completamente.

9. Spolveratele con abbondante zucchero a velo prima di servirle.

Come farcire le bugie al forno?

A questo punto le vostre bugie al forno sono pronte per essere gustate così come sono, oppure potete farcirle con la crema pasticcera, la Nutella o la marmellata che preferite. Se volete farcire le bugie, basta tagliarle a metà e spalmare la farcitura al loro interno.

Le bugie al forno sono perfette da servire con una tazza di tè o caffè, ma sono anche un’ottima idea per una merenda golosa. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dal loro sapore irresistibile!

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