Le crostatine con crema e frutta sono l’ideale per una colazione golosa o una merenda estiva. Sono colorate, fragranti e piene di sapore, una delizia per il palato e per gli occhi. In questo articolo, vedremo come prepararle in modo semplice e veloce.

Preparare la pasta frolla per le crostatine è molto facile. Occorrono solo pochi ingredienti: farina, burro, uova, zucchero e scorza di limone grattugiata. Basta impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto compatto e omogeneo, poi lasciarlo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Una volta pronta la pasta frolla, stenderla con il mattarello e ritagliare dei cerchi di diametro sui 7 centimetri circa.

Dopo aver ottenuto le forme delle crostatine, sistemare i dischi di pasta nella teglia, poi bucare la superficie con i rebbi di una forchetta. In questa fase, le crostatine sono pronte per essere cotte in forno a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando non saranno dorati.

Una volta cotte, farle raffreddare completamente. Nel frattempo, preparare la crema pasticcera, un ingrediente fondamentale per le crostatine. La crema pasticcera è molto facile da preparare: latte, zucchero, uova, farina e vaniglia. Mescolare i primi quattro ingredienti in un pentolino, poi portare a ebollizione. Aggiungere la vaniglia e continuare a mescolare fino a che la crema non si addensa. Lasciarla intiepidire e poi versarla sui fondi di crostata freddi, riempiendo ogni crostatina fino a 2/3.

Infine, è possibile decorare le crostatine con la frutta. Tagliare la frutta a pezzetti e disporla sulla crema pasticcera. Si possono utilizzare diverse varianti di frutta, come fragole, pesche, ciliegie, mirtilli, ananas, kiwi e molto altro. Ogni frutto renderà le crostatine uniche e raffinate.

Le crostatine con crema e frutta sono pronte per essere servite e gustate. Il contrasto tra la croccantezza della pasta frolla, la dolcezza della crema pasticcera e la freschezza della frutta regaleranno un’esperienza di sapore davvero unica. Questo dessert è perfetto da offrire in ogni occasione, dalle occasioni più formali alle più informali, oppure come idea per un dolce dopo cena.

In conclusione, le crostatine con crema e frutta sono un’idea originale e squisita per ogni goloso. Sono velocemente preparabili e personalizzabili a seconda delle preferenze personali. Si possono servire in qualunque momento della giornata e sono adatte a tutti, grandi e piccini. Provatele e lasciatevi conquistare dal loro sapore delicato ed elegante.

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