Se si cerca una ricetta originale e gustosa per preparare una dolce crema al mascarpone, la ricetta Peck è quella perfetta. Peck è un noto negozio del centro storico di Milano che offre cibo di alta qualità, specialmente nella sezione gastronomica italiana. La crema al mascarpone Peck è diventata una delle ricette più apprezzate del loro repertorio.

La crema al mascarpone Peck si prepara in pochi minuti e con pochi ingredienti. Per preparare 4 porzioni, è sufficiente avere 250 g di mascarpone, 3 uova, 50 g di zucchero, una bustina di vanillina, il succo di 1/2 limone e una scorza di limone grattugiata. È importante usare ingredienti di alta qualità, in particolare il mascarpone, che è l’ingrediente principale della crema.

Per preparare la crema, inizia separando i tuorli dagli albumi. In una ciotola, unisci i tuorli con lo zucchero e la vanillina e sbatti con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata e continua a mescolare.

Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e mescola con una spatola fino ad ottenere un composto cremoso. In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma. Aggiungi gli albumi montati al composto di tuorli e mascarpone e mescola delicatamente con un movimento circolare dal basso verso l’alto, in modo da incorporare aria nella crema. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Puoi servire la crema al mascarpone immediatamente, oppure refrigerarla per almeno un’ora prima di servirla. Per decorare la crema, puoi aggiungere frutti di bosco freschi, granella di nocciole o mandorle, o scaglie di cioccolato fondente.

La crema al mascarpone Peck è ottima da gustare come dessert dopo una cena, oppure in qualsiasi altro momento della giornata. Si abbina perfettamente con biscotti secchi, cioccolato fondente, frutta fresca o confettura di frutti di bosco.

Questa crema al mascarpone è una delle ricette più apprezzate del negozio Peck a Milano e non c’è da stupirsi perchè è estremamente facile da preparare, gustosa e versatile. Sia che si stia organizzando una cena a tema italiano o semplicemente si voglia concedersi un dolce momento di relax, la crema al mascarpone Peck è la scelta ideale. Provare per credere!

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