La settimana del 19 settembre è un momento perfetto per sperimentare nuove ricette in cucina. Nonostante l’autunno sia alle porte, il clima ancora mite ci permette di sfruttare ingredienti freschi e di stagione, per preparare piatti leggeri ma nutrienti.

Ecco alcune idee su cosa cucinare la settimana del 19 settembre:

1. Insalata di farro e verdure: il farro è un cereale molto nutriente e versatile, perfetto per preparare insalate gustose. Cuocete il farro al dente e lasciatelo raffreddare, poi unitelo a una varietà di verdure tagliate a cubetti (pomodori, cetrioli, carote, zucchine, ecc.). Condite con olio, limone e un pizzico di sale.

2. Spaghetti al pomodoro fresco: la pasta è sempre una scelta vincente, soprattutto se accompagnata da pomodori freschi e profumati. Tritate i pomodori a dadini e preparate un soffritto con aglio, olio e peperoncino. Cuocete la pasta al dente e conditela con il sugo appena pronto.

3. Pollo al forno con patate e carote: il pollo è una carne leggera ma saporita, perfetta per un pranzo o cena veloce. Disponete le cosce di pollo su una teglia, affiancatele a patate e carote tagliate a cubetti, e condite con rosmarino, sale e pepe. Infornate per circa 30-40 minuti a 180 gradi, girando il pollo a metà cottura.

4. Cous cous con verdure e feta: il cous cous è un piatto saporito e colorato, perfetto per un pranzo al sacco o una cena informale. Preparate il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione, e unitelo a una varietà di verdure (peperoni, zucchine, melanzane, cipolle) cotte in padella. Aggiungete cubetti di feta a piacere e servite.

5. Salmone alla griglia con insalata di rucola e lenticchie: il salmone è un pesce ricco di omega 3, perfetto per una cena leggera ma gustosa. Grigliate il salmone su entrambi i lati con olio e limone, e servitelo accompagnato da una fresca insalata di rucola e lenticchie lessate. Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva per completare il tutto.

Queste sono solo alcune idee su cosa cucinare la settimana del 19 settembre. Lasciatevi ispirare dal mercato locale e dalle vostre preferenze, e sperimentate nuove combinazioni di sapori e ingredienti. In cucina non esiste limite alla creatività!

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