La Sicilia è famosa in tutto il mondo per i suoi irresistibili e la sua eccellente produzione di vino. Con la sua lunga tradizione enogastronomica, l’isola offre una vasta gamma di prelibatezze dolci che spaziano dalle cassate alle , dai biscotti alle granite. Ma quale vino si abbina meglio a questi deliziosi dolci ?

Una delle combinazioni più classiche è quella dei dolci alle mandorle con vini liquorosi locali. Ad esempio, la cassata siciliana, con il suo mix di dolcezza, cremosità e consistenza croccante, trova un perfetto compagno nel Marsala Superiore, un vino ricco e aromatico con sentori di mandorle e frutta secca che si sposa alla perfezione con il gusto delle mandorle tostate.

Allo stesso modo, i cannoli siciliani, con il loro guscio croccante e la ricca crema di ricotta, si abbinano alla perfezione con un vino passito come il Malvasia delle Lipari, un vino dolce e profumato con note di frutta candita e miele. La dolcezza del vino si armonizza con la cremosità dei cannoli, creando un connubio davvero delizioso.

Se si preferiscono i biscotti siciliani, come i famosi biscotti alle mandorle o i buccellati, si può optare per un vino liquoroso come il Zibibbo di Pantelleria. Questo vino dolce e aromatico, prodotto sull’isola di Pantelleria, ha un sapore intenso e avvolgente che si abbina perfettamente alla frutta secca e ai dolci a base di mandorle.

Ma non sono solo i dolci con mandorle a trovare il loro compagno ideale nel vino siciliano. Anche i dolci a base di ricotta, come la granita siciliana, si prestano ad abbinamenti interessanti. La granita, servita con la caratteristica brioche siciliana, può essere accompagnata da un bicchiere di Moscato di Pantelleria, un vino dolce e aromatico con note di frutta tropicale e fiori bianchi. La freschezza e le note fruttate di questo vino sono il contrappunto perfetto alla fresca e gustosa granita.

Non possiamo tralasciare la famosa cassatina siciliana, una versione miniaturizzata della cassata. Il suo guscio di pasta di mandorle, farcito con crema di ricotta e guarnito con glassa colorata e frutta candita, richiede un vino elegante come il Passito di Pantelleria. Questo vino dolce e complesso, con note di miele, albicocche secche e agrumi canditi, si sposa magnificamente con la dolcezza e la varietà di sapori della cassatina.

In conclusione, la Sicilia offre una tale varietà di dolci irresistibili che troverete sempre un vino perfetto da abbinare. Sia che siate amanti dei dolci alle mandorle, dei biscotti siciliani o delle granite, ci sarà sicuramente un vino dolce, liquoroso o passito che valorizzerà e completerà il vostro dessert siciliano preferito. Quindi, godetevi questi deliziosi dolci e accompagnateli con un sorso di vino siciliano per un’esperienza enogastronomica davvero indimenticabile.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!