Come trattare un tegame in ceramica

Ma come trattare un tegame in ceramica perché duri a lungo e non si rovini?

La risposta è semplice: basta seguire poche e semplici regole.

Innanzitutto, è importante adottare una serie di precauzioni durante l’utilizzo, soprattutto al momento di lavare e conservare il tegame.

Prima di tutto, non si deve mai mettere il tegame in ceramica sul fuoco a gas a piena potenza, ma utilizzare sempre una fiamma bassa o media. Questo perché la ceramica, soprattutto se non di elevata qualità, potrebbe rompersi a contatto con il calore eccessivo.

Inoltre, quando si utilizza il tegame, è sempre consigliabile evitare di sbattere le posate o altri oggetti contro le pareti interne, per non danneggiarne la superficie.

Dopo l’uso, il tegame in ceramica va lavato a mano con acqua calda e sapone neutro, utilizzando una spugna non abrasiva e facendo attenzione a non graffiare o danneggiare la superficie. Mai utilizzare la lavastoviglie!

Una volta pulito, il tegame va asciugato accuratamente con un panno morbido prima di riporlo.

In caso di macchie o incrostazioni persistenti, si può utilizzare un rimedio fai da te: preparare una soluzione di acqua e bicarbonato di sodio in parti uguali, applicarla sulle macchie con un panno morbido e lasciarla agire per alcuni minuti prima di sciacquare con acqua tiepida. Si sconsiglia invece di usare prodotti acidi o abrasivi, che potrebbero rovinare la superficie del tegame.

Anche la conservazione del tegame in ceramica è importante per preservarne la bellezza e la funzionalità. Si consiglia di riporlo in un luogo asciutto e fresco, lontano da fonti di calore e luce diretta del sole. Inoltre, è bene evitare di sovrapporre altre pentole o tegami sulla superficie del tegame in ceramica, per non danneggiarlo.

In caso di rottura o comunque di danneggiamento della ceramica, è possibile tentare una riparazione utilizzando la colla epossidica, che offre una forte resistenza anche alle alte temperature.

In generale, i tegami in ceramica sono strumenti di cottura di grande qualità, che durano a lungo se trattati con cura e rispetto. Seguendo queste semplici regole, potrete godervi le ricette della tradizione e della creatività culinaria con un tegame in ceramica bello e funzionale per molti anni a venire.