La torta dei tre latte è un dolce tradizionale latinoamericano che deve il suo nome alla presenza di tre diversi tipi di latte nella sua preparazione: latte condensato, latte evaporato e panna fresca. Ecco come preparare questa delizia in modo semplice e veloce.

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 lattina di latte condensato
  • 1 lattina di latte evaporato
  • 200 ml di panna fresca
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento:

1. Inizia preriscaldando il forno a 180°C.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola per amalgamare gli ingredienti.

4. Versa l’impasto ottenuto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, livellando la superficie.

5. Inforna la torta per circa 30 minuti o finché risulti dorata e cotta al centro. Per verificare la cottura, puoi inserire uno stecchino nella torta: se esce pulito, significa che è pronta.

6. Mentre la torta si raffredda leggermente, prepara la miscela dei tre latti. In una ciotola capiente, mescola insieme il latte condensato, il latte evaporato e la panna fresca. Aggiungi anche l’estratto di vaniglia per conferire un gradevole aroma.

7. Con l’aiuto di una forchetta o uno stuzzicadenti, fai dei fori sulla superficie della torta, in modo che possa assorbire meglio la miscela dei tre latti.

8. Versa lentamente la miscela dei tre latti sulla torta, assicurandoti che ogni parte venga ben inzuppata. Lascia riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti, in modo che la torta possa assorbire adeguatamente i latti e diventare morbida e umida.

9. Trascorso il tempo di riposo, puoi conservare la torta dei tre latte in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla. In questo modo, i sapori si amalgameranno ancora meglio e il dolce sarà fresco e gustoso.

10. Prima di servire, puoi decorare la torta con panna montata, cioccolato grattugiato o frutta fresca a piacere.

La torta dei tre latte è un dolce irresistibile che si scioglie letteralmente in bocca grazie alla sua consistenza soffice e cremosa. Provare questa ricetta ti permetterà di assaporare un dessert ricco di sapore e tradizione latinoamericana. Buon appetito!

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