La lasagna è un piatto italiano classico amato da molti per la sua sfiziosa combinazione di pasta, ragù e formaggio fuso. Se vuoi deliziare i tuoi amici e familiari con una lasagna fatta in casa, segui questi semplici passaggi:

Cosa ti serve:

  • 500g di pasta per lasagna
  • 500g di carne macinata
  • 1 cipolla media, tritata finemente
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 500ml di salsa di pomodoro
  • 400g di formaggio mozzarella, grattugiato
  • 100g di formaggio Parmigiano-Reggiano, grattugiato
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • 1 cucchiaino di basilico secco
  • sale e pepe q.b.

Come preparare la lasagna:

1. Inizia preparando il ragù: in una pentola capiente, soffriggi la cipolla e l’aglio nell’olio d’oliva fino a quando diventano dorati. Aggiungi la carne macinata e cuocila fino a quando sarà ben rosolata.

2. Aggiungi la salsa di pomodoro, l’origano, il basilico, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, assicurandoti che il sugo diventi denso e saporito.

3. Nel frattempo, porta a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola separata e cuoci la pasta per lasagna secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolala e rimettila da parte.

4. Prepara il ripieno della lasagna: in una ciotola, mescola insieme il formaggio mozzarella e il Parmigiano-Reggiano grattugiati.

5. Ora, prendi una teglia da forno rettangolare e spalmaci un po’ di ragù sul fondo. Disponi uno strato di pasta per lasagna sopra il ragù, seguito dal ripieno di formaggio. Prosegui alternando strati di ragù, pasta e formaggio fino a esaurire gli ingredienti, assicurandoti di terminare con uno strato di formaggio sulla parte superiore.

6. Copri la lasagna con un foglio di alluminio e inforna a 180 gradi Celsius per circa 30 minuti. Togli poi l’alluminio e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando il formaggio sulla parte superiore diventa dorato e croccante.

7. Una volta pronta, togli la lasagna dal forno e lasciala riposare per alcuni minuti prima di tagliarla e servirla. Servi la lasagna ancora calda e gustala con una fetta di pane croccante!

Seguendo questi semplici passaggi, sarai in grado di preparare una deliziosa lasagna fatta in casa che conquisterà il palato di tutti. Buon appetito!

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