Se sei un amante del pesce e sei alla ricerca di un modo semplice ma delizioso per preparare lo sgombro fresco, sei nel posto giusto! In questo articolo ti guideremo passo dopo passo nella preparazione di squisiti filetti di sgombro fresco. Segui le istruzioni e prepara un piatto gustoso che lascerà tutti a bocca aperta.

Ingredienti necessari:

  • Sgombro fresco (2-3 filetti per persona)
  • Limone (1)
  • Aglio (2 spicchi)
  • Peperoncino rosso secco (1 pezzo)
  • Prezzemolo fresco (una manciata)
  • Olio extravergine d’oliva (2 cucchiai)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)

Procedura:

Ecco come preparare i tuoi squisiti filetti di sgombro fresco:

  1. Inizia rimuovendo eventuali scaglie dalla pelle dello sgombro fresco.
  2. Lava i filetti di sgombro sotto acqua corrente fredda e asciugali delicatamente con carta assorbente da cucina.
  3. Spremi il limone e taglia l’aglio a fettine sottili.
  4. Prendi una padella antiaderente e versa l’olio extravergine d’oliva.
  5. Scalda l’olio a fiamma media e aggiungi le fettine di aglio e il peperoncino rosso secco. Lasciali cuocere per qualche minuto fino a quando l’aglio sarà leggermente dorato.
  6. Aggiungi i filetti di sgombro nella padella e cuoci per circa 2-3 minuti su ogni lato, fino a quando la carne sarà di colore bianco opaco e si sfalderà facilmente.
  7. Condisci i filetti di sgombro con il succo di limone appena spremuto, sale e pepe a piacere.
  8. Cospargi i filetti con prezzemolo fresco tritato.
  9. Servi i tuoi squisiti filetti di sgombro freschi con una generosa spruzzata di succo di limone fresco e una spolverata di prezzemolo tritato.

Ora sei pronto a gustare i tuoi deliziosi filetti di sgombro fresco! Puoi accompagnarli con un contorno di verdure fresche o un’insalata mista per un pasto leggero ma nutriente. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce ma saporita e ti permetterà di apprezzare al meglio il sapore unico dello sgombro fresco.

Buon appetito!

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