Le polpettine sono un piatto tradizionale italiano che piace a grandi e piccini. Facili da preparare e deliziose da gustare, le polpettine possono essere servite come antipasto, come secondo piatto o anche come spuntino sfizioso. In questa guida, ti mostreremo come preparare delle polpettine deliziose in modo semplice e veloce. Segui i passaggi qui di seguito.

Ingredienti necessari

  • 500g di carne macinata (manzo, maiale o misto)
  • 1 uovo
  • 50g di pangrattato
  • 50g di formaggio grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • P prezzemolo fresco tritato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe q.b.

Passo 1: Preparazione degli ingredienti

In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo fresco, l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe. Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

Passo 2: Formazione delle polpettine

Prendi una porzione di composto di carne e rotolala tra le mani per formare una polpettina rotonda. Assicurati di dare alle polpettine una forma uniforme in modo che cuociano in modo omogeneo.

Passo 3: Cottura delle polpettine

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d’olio. Disponi le polpettine nella padella e lasciale cuocere per circa 10-12 minuti, girandole delicatamente ogni tanto per ottenere una cottura uniforme su tutti i lati. Assicurati che siano ben cotte al loro interno prima di toglierle dalla padella.

Passo 4: Servizio

Le polpettine sono pronte per essere gustate! Puoi servirle calde come secondo piatto con contorno di verdure o patate, o come antipasto accompagnate da una salsa di tua scelta. Prova ad abbinarle con un piatto di spaghetti per un classico pranzo all’italiana.

Speriamo che questa guida ti abbia ispirato a preparare delle deliziose polpettine. Sono un’ottima opzione per un pasto veloce e saporito. Buon appetito!

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