Se stai cercando un modo delizioso per preparare i tuoi filetti di pesce, la pastella croccante potrebbe essere la soluzione perfetta! La pastella dona al pesce una crosta dorata e croccante, che renderà ogni boccone irresistibile. In questa guida, ti mostreremo come preparare facilmente la pastella per i tuoi filetti di pesce.

Cosa ti serve?

Ecco gli ingredienti di base che ti serviranno:

  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • 250 ml di acqua frizzante
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di sale

Come preparare la pastella

Ecco come procedere:

  1. Inizia unendo la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola.
  2. In una seconda ciotola, sbatti leggermente le uova e aggiungi l’acqua frizzante.
  3. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene il tutto con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.

Come utilizzare la pastella

Ora che hai preparato la tua pastella per filetti di pesce, ecco come utilizzarla:

  1. Immergi il pesce nella pastella, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
  2. Scuoti leggermente il pesce per rimuovere l’eccesso di pastella.
  3. Friggi il pesce in olio caldo fino a quando non diventa dorato e croccante.
  4. Una volta cotto, metti il pesce su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.

Ecco fatto! Ora puoi gustare i deliziosi filetti di pesce con la loro croccante pastella. Puoi accompagnare il pesce con patatine fritte, insalata mista o salsa tartara per un pasto completo e saporito.

Speriamo che questa guida ti sia stata utile per imparare come preparare la pastella per i tuoi filetti di pesce. Ricorda, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo le tue spezie preferite per ottenere un sapore unico. Buon appetito!

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