Se sei alla ricerca di un dolce autentico e delizioso per deliziare i tuoi gusti e quelli dei tuoi amici, allora il Choxi nicaraguense è la scelta perfetta. Questo delizioso dolce è una specialità tradizionale del Nicaragua e con la giusta ricetta e un po’ di pazienza, potrai prepararlo direttamente a casa tua.

Cosa è il Choxi?

Il Choxi è un dolce nicaraguense a base di cacao, cocco e altri ingredienti deliziosi che lo rendono unico nel suo genere. È una sorta di frollino croccante e dolce, perfetto per accompagnare il tè o il caffè del pomeriggio, o semplicemente per soddisfare la tua golosità.

Cosa ti serve

  • 250g di farina di frumento
  • 150g di zucchero
  • 100g di burro
  • 50g di cocco grattugiato
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 uovo
  • Pizzico di sale

Come preparare il Choxi

Inizia pre-riscaldando il forno a 180°C e preparando una teglia foderata con carta da forno. Assicurati che la teglia sia di dimensioni adeguate per l’impasto.

In una ciotola capiente, mescola insieme la farina, lo zucchero, il cocco grattugiato, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il pizzico di sale. Assicurati di ottenere un mix omogeneo.

Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e sbriciolalo con i polpastrelli fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia e impasta rapidamente fino ad ottenere un impasto amalgamato, senza lavorarlo troppo.

Prendi l’impasto e sistemalo nella teglia preparata precedentemente, livellandolo con il dorso di un cucchiaio. Inforna per circa 20-25 minuti o finché il dolce diventa croccante e dorato.

Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente il Choxi prima di tagliarlo a quadratini o a fette secondo i tuoi gusti.

Come conservare il Choxi

Il Choxi si mantiene fresco per diversi giorni se conservato in un contenitore ermetico. Puoi anche congelarlo per prolungarne la durata e gustarlo in altre occasioni.

Preparare il dolce nicaraguense Choxi è un modo delizioso per sperimentare la cultura culinaria del Nicaragua direttamente nella tua cucina. Segui questa ricetta semplice e autentica e delizia i tuoi cari con questo dolce tradizionale. Buon appetito!

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