Il ají con tomate de árbol è una salsa tradizionale sudamericana molto piccante e saporita. Preparata con peperoncino (ají) e pomodori di albero (tomate de árbol), questa salsa è perfetta per accompagnare piatti di carne, pesce o verdure. Se sei interessato a scoprire come preparare questa deliziosa salsa, sei nel posto giusto!

Quali ingredienti servono per il ají con tomate de árbol?

Per preparare il ají con tomate de árbol avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 5 peperoncini rossi piccanti (ají)
  • 5 pomodori di albero maturi (tomate de árbol)
  • 1 cipolla media
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • Sale qb
  • Pepe qb
  • Aceto di mele (opzionale)

Come preparare il ají con tomate de árbol?

Ecco la ricetta per preparare il ají con tomate de árbol:

  1. Inizia sbucciando la cipolla e tritandola finemente.
  2. Sbuccia quindi gli spicchi d’aglio e tritali anche loro.
  3. Svuota i peperoncini dal picciolo e tagliali a metà per rimuovere i semi. Poi tagliali a pezzettini.
  4. Prendi i pomodori di albero maturi, sbucciali e tagliali a cubetti.
  5. In una padella, scalda l’olio vegetale a fuoco medio-basso. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio e fai soffriggere fino a quando saranno dorati e profumati.
  6. Aggiungi quindi i peperoncini rossi nella padella e cuoci per circa 5-7 minuti finché saranno un po’ più morbidi.
  7. Unisci i pomodori di albero alla padella e cuoci per altri 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  8. Riduci il tutto in una salsa omogenea utilizzando un frullatore o un mixer a immersione.
  9. Aggiungi sale e pepe a piacere, e, se preferisci, un po’ di aceto di mele per dare un tocco acidulo alla salsa.
  10. Metti la salsa ottenuta in un barattolo di vetro pulito e conservala in frigorifero.

Preparare il ají con tomate de árbol è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Puoi gustare questa salsa per accompagnare vari piatti sudamericani o per dare un tocco speziato alle tue ricette. Speriamo questa ricetta ti sia stata utile e che tu possa goderti il tuo ají con tomate de árbol fatto in casa!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!