Se stai cercando una deliziosa ricetta per preparare dei filetti di merluzzo, sei nel posto giusto! In questa guida completa ti mostrerò passo passo come ottenere dei filetti di merluzzo perfetti, teneri e saporiti. Segui attentamente le istruzioni e stupisci i tuoi ospiti con una prelibatezza di mare.

Di cosa avrai bisogno

Prima di iniziare, assicurati di avere a disposizione i seguenti ingredienti e utensili:

  • 500 grammi di filetti di merluzzo freschi
  • 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
  • 1 limone
  • 2 spicchi d’aglio
  • Prezzemolo fresco
  • Pepe nero macinato
  • Una padella antiaderente
  • Una spatola

Passo 1: Preparazione dei filetti

Inizia lavando accuratamente i filetti di merluzzo sotto acqua corrente fredda. Asciugali delicatamente con un canovaccio pulito. Durante questo processo, verifica che non ci siano eventuali spine rimaste.

Passo 2: Marinatura

Spremi il succo del limone in una ciotola. Trita finemente l’aglio e il prezzemolo. Aggiungi il succo di limone, l’aglio tritato e il prezzemolo tritato in una ciotola piccola e mescola tutto insieme. Condisci i filetti con questa marinata, coprendoli completamente. Lascia marinare per almeno 30 minuti per far assorbire i sapori.

Passo 3: Cottura

Riscalda l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Disponi i filetti di merluzzo sulla padella pre-riscaldata. Cuoci i filetti per circa 3-4 minuti su ciascun lato, fino a quando diventano dorati e si sfaldano facilmente con una forchetta. Aggiusta il condimento con un pizzico di pepe nero macinato.

Passo 4: Servire

Togli i filetti di merluzzo dalla padella e disponili su un piatto da portata. Spolvera con un po’ di prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore. Puoi accompagnare i filetti con una selezione di verdure grigliate o un contorno di patate al forno.

Seguendo questi semplici passaggi, otterrai dei filetti di merluzzo gustosi, profumati e perfettamente cotti. Buon appetito!

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