Gli straccetti di manzo sono un piatto gustoso e versatile che può essere preparato in una varietà di modi. Questa pietanza è perfetta per chi cerca un pasto saporito e sostanzioso. Gli straccetti di manzo sono incredibilmente gustosi e possono essere serviti come piatto principale o come ingrediente in una varietà di piatti, come le insalate o le pasta.

Per preparare gli straccetti di manzo, inizia procurandoti della carne di manzo di alta qualità. Procurati una bella pezza di carne, preferibilmente di manzo magro e ben sgrassato, così che possa essere tagliata in strisce sottili e uniformi senza grossi problemi. Potresti usare anche la cosiddetta “fesa di tacchino” che ha una consistenza simile, ma è meno grassa. Una volta ottenuto il pezzo di carne, mettilo in freezer per un paio d’ore. La carne, in questo modo, diventa più compatta e sarà quindi più semplice tagliarla a fette sottili.

Quando la carne sarà abbastanza rigida, prendi un coltello molto affilato e tagliala a fette sottili, circa mezzo centimetro di spessore. Una volta tagliata, marina la carne in una ciotola dove avrai aggiunto olio, sale, pepe, aglio e rosmarino. Lascia marinare la carne in frigorifero per almeno due ore.

Quando la carne avrà terminato il suo tempo di marinatura, prepara una padella grande e antiaderente con dell’olio extravergine di oliva. Fai scaldare la padella a fuoco medio-elevato, poi aggiungi le fette di carne fatte marinare. Lascia cuocere la carne per circa 3 minuti o finché non diventa marrone dorata.

Quando la carne avrà assunto il suo colore caratteristico, aggiungi all’interno della padella cipolle tagliate a fettine sottili e fai cuocere insieme agli straccetti. Aggiungi un po’ di brodo di carne per creare un sughetto che darà alla carne un aroma incredibilmente profondo. Fai cuocere la carne e le cipolle per un paio di minuti, poi aggiungi i pomodori a dadini e fai cuocere per circa un altro minuto.

Ora, per rendere gli straccetti ancora più gustosi, puoi aggiungere alle verdure un po’ di peperoncino secco o del peperoncino fresco, a seconda dei gusti. Inoltre, puoi aggiungere anche un po’ di sale e pepe a tuo piacimento.

Lascia cuocere gli straccetti per circa 10 minuti in modo che la carne diventi tenera e saporita e il sugo si restringa. Ora gli straccetti di manzo sono pronti per essere gustati. Servili con del riso, della pasta, dell’insalata o qualsiasi altro accompagnamento preferito.

In questo modo, puoi preparare degli straccetti di manzo deliziosi e gustosi in pochi semplici passaggi. Sarete in grado di servire un pasto sano e sostanzioso alla vostra famiglia con grande facilità. Gli ingredienti di base sono pochi e semplici, ma la combinazione delle spezie e degli aromi darà alla pietanza un sapore unico e indimenticabile. Prova subito a preparare degli straccetti di manzo gustosi e soddisfacenti, e goditi un pasto fantastico a casa tua.

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