I capesante sono una prelibatezza del mare, deliziose e molto apprezzate per il loro sapore dolce e delicato. Gli involtini di capesante e bacon sono una deliziosa alternativa ai piatti di pesce più tradizionali e rappresentano un’ottima soluzione per preparare un antipasto o un secondo piatto originale e gustoso. In questo articolo spiegheremo come preparare gli involtini di capesante e bacon.

Gli Ingredienti

Per preparare gli involtini di capesante e bacon, avrete bisogno di:

– Capesante: 8
– Fette di bacon a fette sottili: 8
– Olio d’oliva: q.b
– Sale: q.b
– Pepe nero: q.b
– Timo: q.b
– Succo di limone: q.b

Preparazione

Iniziamo la preparazione degli involtini di capesante e bacon. Per prima cosa, preparate le capesante e privateli delle valve. Una volta fatto, pulirle con cura e tagliarli in metà.

Adesso prenderemo il bacon a fette, lo posizioneremo su un foglio di carta da forno e tagliare ognuna delle fette in due. Prendete le capesante e inserite una fetta di bacon sopra di esse. Sistematele sul piatto con il bacon da un lato della capasanta e l’altro lato della capesante sporgente. Una volta fatto questo, prenderemo il timo e distribuirlo leggermente sulla capesante. Aggiungete ora sale e pepe nero e versate sopra un filo d’olio d’oliva extra vergine di oliva.

Successivamente, piegate il lembo libero della fetta di bacon sulla capesante, in modo che la capesante si trovi avvolta dal bacon. Se necessario, avvolgete la capesante con un’altra fettina di bacon per assicurarvi che non si apra durante la cottura.

Finito l’avvolgimento con il bacon, prendete una padella antiaderente e scaldateci un po’ di olio d’oliva e un po’ di timo. Fate cuocere gli involtini a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti, girandoli delicatamente ogni tanto, finché non sono dorati e croccanti.

Una volta che gli involtini saranno pronti, rimuoverli dalla padella e disponeteli su un piatto. Condite con un po’ di succo di limone e servite caldi, magari accompagnati da una salsa a base di maionese, senape e zenzero.

Conclusioni

Gli involtini di capesante e bacon sono un’ottima alternativa ai piatti di pesce tradizionali. Sono facili e veloci da preparare e offrono un sapore unico. Sono perfetti come antipasto o secondo piatto, accompagnati da una salsa a base di maionese, senape e zenzero. Provate a preparare questi deliziosi involtini e date un sapore nuovo al pesce. Buon appetito!

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