Le cosce di pollo sono una delle parti più saporite e economiche del pollo, e possono essere preparate in vari modi deliziosi. In questo articolo, ti mostrerò come preparare delle cosce di pollo succulente e gustose in modo semplice e veloce.

La prima cosa da fare è raccogliere tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di 4 cosce di pollo, olio extravergine di oliva, sale, pepe nero macinato fresco, aglio in polvere, origano secco, timo secco e paprika affumicata. Oltre a questi ingredienti base, potresti voler aggiungere altri aromi e spezie a tuo piacimento.

Prima di iniziare, preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, lava le cosce di pollo sotto acqua corrente fredda e asciugale con della carta assorbente. Poi, strofina ogni coscia con un po’ di olio d’oliva, assicurandoti di coprire completamente ogni pezzo. Questo aiuterà a sigillare il sapore e mantenere la carne succosa durante la cottura.

Successivamente, prepara una marinata aromatica mescolando insieme il sale, il pepe nero macinato fresco, l’aglio in polvere, l’origano secco, il timo secco e la paprika affumicata. Puoi regolare la quantità di spezie a tuo piacimento. Cospargi generosamente questa marinata sulle cosce di pollo, assicurandoti che siano coperte uniformemente su entrambi i lati.

A questo punto, disponi le cosce di pollo su una teglia rivestita con carta da forno, con la pelle rivolta verso l’alto. Questo aiuterà a ottenere una pelle croccante e dorata. Metti la teglia nel forno preriscaldato e lascia cuocere le cosce di pollo per circa 30-35 minuti, o finché la pelle non sarà dorata e croccante e la carne sarà completamente cotta.

Durante la cottura, assicurati di controllare il pollo di tanto in tanto per evitare che si bruci o si secchi troppo. Se necessario, puoi spruzzare un po’ di olio d’oliva aggiuntivo sul pollo durante il processo di cottura per mantenerlo umido e succulento. Quando le cosce di pollo saranno pronte, togliere dal forno e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Le cosce di pollo cotte in questo modo saranno succulente e piene di sapore, con una pelle croccante e gustosa. Puoi servirle come piatto principale insieme a contorni come purè di patate, verdure cotte al forno o insalata mista. In alternativa, puoi sfilare la carne dalle ossa e utilizzarla per preparare deliziose insalate, panini o tacos.

In conclusione, le cosce di pollo sono un’opzione incredibilmente versatile e gustosa per un pasto abbondante. Con un po’ di tempo e gli ingredienti giusti, puoi preparare delle cosce di pollo deliziose e soddisfacenti che piaceranno a tutta la famiglia. Prova questa ricetta la prossima volta che hai voglia di pollo, e preparati a goderti un pasto gustoso e appagante.

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