Hai mai desiderato assaporare delle deliziose crostatine di frutta fatte in casa? Se la risposta è sì, sei nel posto giusto! In questa guida ti mostreremo passo dopo passo come preparare delle crostatine di frutta perfette per deliziare te e i tuoi ospiti. Preparati a imparare e a scoprire il gusto autentico delle crostatine appena sfornate!

Passo 1: Ingredienti necessari

Ecco gli ingredienti che ti occorreranno per preparare delle crostatine di frutta:

  • 300g di farina
  • 150g di burro freddo tagliato a cubetti
  • 100g di zucchero
  • 1 uovo
  • Marmellata di frutta (a tua scelta)
  • Frutta fresca (mirtilli, lamponi, fragole, ecc.)
  • Zucchero a velo per decorare

Passo 2: Preparazione dell’impasto

Inizia mescolando la farina e lo zucchero in una ciotola. Aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi l’uovo e continua a impastare fino a formare una palla di pasta omogenea. Avvolgi la pasta nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Passo 3: Preparazione delle crostatine

Una volta che la pasta ha riposato, togli dal frigorifero e lascia intiepidire leggermente. Accendi il forno a 180°C. Stendi la pasta su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 4-5 millimetri. Con l’aiuto di uno stampo per crostatine o di un bicchiere, ritaglia dei cerchi della dimensione desiderata per le basi delle crostatine.

Prendi una base di pasta e riempila con un cucchiaino di marmellata di frutta. Aggiungi alcune fettine di frutta fresca sopra la marmellata. Copri con un’altra base di pasta e sigilla i bordi delicatamente con le dita o con una forchetta. Ripeti il processo per tutte le crostatine.

Passo 4: Cottura delle crostatine

Metti le crostatine su una teglia rivestita con carta da forno e inforna per circa 15-20 minuti, o finché la pasta non è dorata. Assicurati di controllare le crostatine frequentemente per evitare che si brucino. Una volta cotte, sfornale e lasciale raffreddare completamente.

Passo 5: Finale e presentazione

Una volta che le crostatine sono fredde, decora con una spolverata di zucchero a velo. Servi le crostatine di frutta come dessert o come deliziosa merenda accompagnate da un caffè o una tazza di tè. Le crostatine si conservano bene in un contenitore ermetico per alcuni giorni.

Ora hai tutte le informazioni di cui hai bisogno per preparare delle crostatine di frutta irresistibili. Segui i passaggi descritti e prepara una delizia che lascerà tutti senza parole. Buon appetito!

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