Se sei un amante della cucina italiana, sapere come fare una con mozzarella può essere una vera delizia. La combinazione di croccantezza e sapore cremoso rende questo piatto perfetto per un pasto o uno spuntino. Segui questi semplici passaggi e ti verrà un risultato delizioso.

Per prima cosa, avrai bisogno di pochi ingredienti chiave: sfoglia, mozzarella fresca, olio d’oliva, pomodorini e basilico fresco. Puoi anche aggiungere altri ingredienti a piacere, come prosciutto crudo o olive nere.

Inizia preriscaldando il forno a 200 gradi Celsius. Nel frattempo, srotola la pasta sfoglia e tagliala in quadrati di circa 10 centimetri. Puoi anche usare uno stampo per biscotti rotondo per ottenere una forma regolare.

Taglia la mozzarella fresca a fette sottili e disponile su metà dei quadrati di pasta, lasciando un piccolo bordo intorno. Assicurati di lasciare spazio sufficiente per piegare e sigillare la sfoglia successivamente.

Aggiungi uno o due pomodorini tagliati a metà su ogni quadrato con la mozzarella. Questo aggiungerà un tocco di freschezza al piatto. NaH al pepe e sale a piacere, oltre a qualche foglia di basilico fresco per completare il gusto.

A questo punto, prendi gli altri quadrati di pasta sfoglia e copri delicatamente quelli con il ripieno di mozzarella e pomodorini. Assicurati di sigillare bene i bordi premendoli con le dita o utilizzando una forchetta. In questo modo il ripieno non fuoriuscirà durante la cottura.

Poggia le sfoglie su una teglia rivestita di carta da forno e spennellale con un po’ di olio d’oliva. Questo darà un bel colore dorato e una leggera croccantezza alla sfoglia.

Inforna la teglia nel forno preriscaldato e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, o finché la sfoglia non risulti dorata e croccante. Controlla di tanto in tanto per assicurarti che non stiano bruciando e ruota la teglia se necessario per una cottura uniforme.

Una volta che le sfoglie con mozzarella sono pronte, togli le teglia dal forno e lasciale raffreddare leggermente. Servi le sfoglie calde, magari accompagnate da una fresca insalata mista o come antipasto per un pasto italiano completo.

Questa ricetta è un modo semplice ma delizioso per sperimentare i sapori dell’Italia a casa tua. Puoi personalizzarla a tuo gusto e aggiungere ingredienti extra come prosciutto crudo o olive nere per creare una variante ancora più gustosa.

Quindi, mettiti all’opera e delizia i tuoi ospiti o la tua famiglia con queste sfoglie con mozzarella fatte in casa. Ne varrà sicuramente la pena!

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