Le sono frutti deliziosi che possono essere utilizzati per creare una deliziosa . La marmellata di prugne è un modo fantastico per il gusto e l’aroma di questa frutta succosa durante tutto l’anno. Inoltre, è un’ottima aggiunta a torte, biscotti e pane tostato. Se sei interessato a fare la tua marmellata di prugne fatta in casa, ecco una guida passo-passo su come farlo.

Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di circa due chili di prugne mature, 600 grammi di zucchero, il succo di un limone e una tazza d’acqua.

Il primo passo è preparare le prugne. Dovrai lavarle accuratamente sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali impurità. Successivamente, taglia le prugne a metà e rimuovi il nocciolo. Questo può essere fatto facilmente tagliando le prugne lungo la base e tirando delicatamente le due metà l’una dall’altra.

Una volta che le prugne sono pronte, puoi passare alla fase della cottura. Inizia mettendo le prugne tagliate in una pentola grande insieme all’acqua e al succo di limone. Metti il ​​tutto a fuoco medio-alto e lascia sobbollire per circa 20 minuti, o fino a quando le prugne diventano morbide e hanno rilasciato un po ‘di succo.

A questo punto, puoi aggiungere lo zucchero. Versalo nella pentola con le prugne e mescola bene fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto. Continua a cuocere a fuoco medio, facendo attenzione a non far bruciare la marmellata. Durante la cottura, puoi schiumare la superficie se si forma della schiuma.

Lascia cuocere la marmellata per circa altre due ore, o finché non raggiunge la consistenza desiderata. Puoi verificare la consistenza versando un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo. Se la marmellata si addensa e non cola dal piatto, allora è pronta.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, puoi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la marmellata per qualche minuto. Trasferisci la marmellata ancora calda in barattoli sterilizzati. Assicurati che i barattoli siano puliti e sterilizzati, poiché un ambiente pulito previene la formazione di muffe e batteri.

Una volta versato nella bottiglia, sigilla immediatamente con i coperchi. Ruota i barattoli all’indietro e lasciali raffreddare completamente, preferibilmente durante la notte. Durante il raffreddamento, potresti sentire un suono di sottovuoto mentre il coperchio si sigilla.

Quando la marmellata è completamente fredda, è pronta per essere conservata. Puoi conservare i barattoli in un luogo fresco e buio fino a quando non sono pronti per essere consumati. Una volta aperta una bottiglia, conservala in frigorifero e consumala entro un paio di settimane.

Creare la tua marmellata di prugne è un modo fantastico per sfruttare al massimo i deliziosi frutti di stagione e gustare il loro gusto tutto l’anno. Seguendo questa semplice guida passo-passo, puoi fare la tua marmellata di prugne fatta in casa e goderti tutto il gusto e l’aroma fruttato che questo frutto ha da offrire.

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