L’insalata di gamberetti è un piatto leggero e gustoso, perfetto per l’estate o come antipasto. La sua preparazione è semplice e veloce, quindi è ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione. Segui questa ricetta passo-passo per preparare un’insalata di gamberetti deliziosa in pochi minuti.

Ingredienti necessari:

  • 250g di gamberetti freschi
  • 1 pomodoro
  • 1 cetriolo
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla rossa
  • 5 foglie di lattuga
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo fresco q.b.
  • Sale q.b.

Procedimento:

1. Inizia lavando accuratamente i gamberetti freschi. Rimuovi il guscio e la testa. Poi, sciacquali sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui.

2. Metti i gamberetti in una pentola con acqua bollente salata e lasciali cuocere per circa 2-3 minuti, o fino a quando diventano di un colore rosa opaco. Scolali e lasciali raffreddare.

3. Nel frattempo, lava e taglia a cubetti il pomodoro, il cetriolo, il peperone rosso e la cipolla rossa.

4. Prepara l’insalata disponendo sul piatto delle foglie di lattuga fresca come base.

5. Aggiungi poi i gamberetti raffreddati e i cubetti di pomodoro, cetriolo, peperone e cipolla sulla lattuga.

6. Condisci l’insalata con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale, pepe nero e prezzemolo fresco tritato. Mescola delicatamente per distribuire uniformemente i condimenti.

7. Lascia riposare l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti, così i sapori si amalgamano bene.

8. Servi l’insalata di gamberetti fredda come antipasto o come accompagnamento a un pasto principale. Guarniscila con qualche foglia di prezzemolo fresco e goditi questa prelibatezza estiva!

L’insalata di gamberetti è una ricetta fresca, semplice da preparare e perfetta per le giornate più calde. Puoi personalizzarla aggiungendo altri ingredienti a piacere, come olive nere, mais o carote tagliate a julienne. Sperimenta e crea la tua versione di questa deliziosa insalata!

Prova questa ricetta oggi stesso e lasciati conquistare dal sapore mediterraneo dei gamberetti freschi accompagnati da verdure croccanti. Ecco un’insalata che ti farà sentire in vacanza anche a casa!

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