Le mozzarelle fritte sono uno dei piatti più amati in tutto il mondo. Sono una delizia croccante e saporita che può essere servita come antipasto, come contorno o come spuntino. La buona notizia è che è possibile preparare le mozzarelle fritte a casa con pochi ingredienti e in pochi minuti.

Inizia con l’acquisto di una buona mozzarella. La mozzarella di bufala è la migliore, ma se non è disponibile, puoi usare quella di vacca. Assicurati che sia ben stagionata e che non sia troppo fresca. Taglia la mozzarella a fette di circa mezzo centimetro di spessore.

Prendi una ciotola e mescola un uovo con un cucchiaio di latte. Immergi le fette di mozzarella nella miscela di uovo e latte.

In una ciotola separata, mescola una tazza di farina con un cucchiaino di sale, un cucchiaino di pepe e un cucchiaino di paprika. Immergi le fette di mozzarella nella miscela di farina e assicurati che siano ben ricoperte.

In una padella, riscalda un po’ di olio d’oliva. Quando l’olio è caldo, aggiungi le fette di mozzarella e friggile per circa due minuti per lato. Quando sono ben dorate, toglile dalla padella e mettile su un piatto ricoperto di carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.

Servi le mozzarelle fritte calde con una spolverata di prezzemolo tritato e una spruzzata di limone. Puoi anche accompagnarle con una salsa di pomodoro o una salsa di yogurt.

Le mozzarelle fritte sono una delizia croccante e saporita che può essere servita come antipasto, come contorno o come spuntino. Sono facili da preparare e possono essere servite in pochi minuti. Per preparare le mozzarelle fritte, inizia con l’acquisto di una buona mozzarella. Taglia la mozzarella a fette di circa mezzo centimetro di spessore. Immergi le fette di mozzarella nella miscela di uovo e latte e poi nella miscela di farina. Friggi le fette di mozzarella in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando sono ben dorate. Servi le mozzarelle fritte calde con una spolverata di prezzemolo tritato e una spruzzata di limone. Puoi anche accompagnarle con una salsa di pomodoro o una salsa di yogurt. Le mozzarelle fritte sono una delizia che tutti possono preparare e godersi.

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