Le code di gambero sono uno dei piatti più popolari nei ristoranti di pesce. Sono una delizia croccante e saporita che può essere servita come antipasto o come piatto principale. Sebbene possano sembrare difficili da preparare, in realtà non è così. Con un po’ di pratica, anche i principianti possono imparare a preparare deliziose code di gambero.

Inizia con l’acquisto di code di gambero fresche. Se non sei sicuro di come scegliere le code di gambero, chiedi al tuo pescivendolo di fiducia. Assicurati che siano di buona qualità e che siano state conservate correttamente. Se possibile, scegli code di gambero congelate, poiché sono più fresche e hanno un sapore migliore.

Una volta che hai acquistato le code di gambero, è il momento di prepararle. Inizia scongelando le code di gambero. Se sono congelate, mettile in una ciotola di acqua fredda e lascia che si scongelino lentamente. Se sono fresche, sciacquale sotto l’acqua corrente fredda.

Una volta scongelate, asciuga le code di gambero con un canovaccio pulito. Quindi, rimuovi la testa e la coda. Se vuoi, puoi anche rimuovere il carapace. Questo renderà le code di gambero più morbide e più facili da mangiare.

Ora è il momento di marinare le code di gambero. Puoi usare una marinata semplice a base di olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungi le code di gambero. Copri la ciotola con un coperchio e lascia marinare le code di gambero per circa 30 minuti.

Una volta che le code di gambero sono marinate, è il momento di cuocerle. Puoi cuocere le code di gambero in una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva. Cuoci le code di gambero a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti per lato. Assicurati di girarle spesso in modo che non si brucino.

Una volta che le code di gambero sono cotte, è il momento di servirle. Puoi servirle da sole o con un contorno di verdure. Se vuoi, puoi anche servirle con una salsa di accompagnamento.

Le code di gambero sono un piatto delizioso e facile da preparare. Se segui questi semplici passaggi, puoi preparare deliziose code di gambero in pochissimo tempo. Quindi, non esitare a preparare questo piatto delizioso per la tua famiglia e i tuoi amici. Saranno sicuramente entusiasti del risultato!

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