Le della sono uno dei dolci più amati durante il periodo di Carnevale. Queste deliziose frittelle friabili e leggere sono perfette da gustare in occasione di feste e riunioni familiari. Se hai sempre desiderato imparare come fare la ricetta delle chiacchiere della nonna, sei nel posto giusto! Segui questa semplice ricetta e prepara dei dolci deliziosi che faranno impazzire tutti.

Per iniziare, avrai bisogno di alcuni ingredienti di base. Prepara 500 grammi di farina, 100 grammi di zucchero, 3 uova, 50 grammi di burro fuso, un pizzico di sale, una bustina di vanillina, la scorza grattugiata di un limone e mezzo bicchiere di vino bianco secco. Inoltre, ti servirà anche dello zucchero a velo per decorare le chiacchiere una volta pronte.

In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero, il sale, la vanillina e la scorza di limone grattugiata. Mescola bene tutti gli ingredienti secchi. Fai un buco al centro del composto e aggiungi le uova leggermente sbattute e il burro fuso. Lavora gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi il vino bianco secco e continua ad impastare fino a che l’impasto risulti liscio e morbido.

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, copri con della pellicola trasparente e lascia riposare per circa mezz’ora a temperatura ambiente. Nel frattempo, puoi preparare la tua zona di lavoro spolverizzando un po’ di farina sul piano di lavoro. Prendi l’impasto e divídilo in piccole palline, circa del diametro di una nocciola. Stendi le palline di impasto con un matterello fino ad ottenere delle sfoglie sottili.

Scalda l’olio in una padella profonda o in una friggitrice. Quando l’olio è pronto, prendi le sfoglie di impasto e immergile nell’olio caldo. Fai cuocere le chiacchiere fino a che saranno dorate e croccanti da entrambi i lati. Esci le chiacchiere dall’olio e mettile su un piatto coperto con della carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.

Una volta che le chiacchiere saranno completamente fredde, puoi decorarle spolverizzando abbondante zucchero a velo sopra di esse. Le chiacchiere della nonna sono pronte per essere gustate! Queste deliziose frittelle dolci non mancheranno di conquistare tutti i palati con la loro croccantezza irresistibile e il dolce sapore.

Puoi servire le chiacchiere della nonna come dessert dopo un pranzo o una cena speciale, oppure puoi semplicemente sfornarle per un dolce spuntino durante il giorno. Sono anche perfette da portare con te come dono in occasione di feste e riunioni. Le chiacchiere sono un dolce tradizionale e rappresentano una delizia che accompagnerà i tuoi momenti di festa in famiglia.

In conclusione, la ricetta delle chiacchiere della nonna è semplice da seguire e richiede solo pochi ingredienti. Con un po’ di pazienza e passione, potrai preparare dei dolci deliziosi e croccanti che faranno impazzire tutti i tuoi ospiti. Non c’è niente di meglio che godersi un boccone di un dolce fatto in casa, proprio come le chiacchiere della nonna. Buon appetito!

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