I Graham Crackers sono i famosi biscotti croccanti che sono stati inventati negli Stati Uniti nel 1829 da Sylvester Graham. Sono fatti con farina di frumento integrale, zucchero di canna e lievito, e sono spesso usati come base per cheesecake, crostate al cioccolato e altri dolci.

Se non vuoi acquistarli già pronti, puoi fare la tua ricetta dei Graham Crackers molto facilmente a casa. Ecco come fare!

Ingredienti:
1 1/2 tazze di farina integrale
1/2 tazza di farina bianca
1/2 tazza di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 tazza di burro non salato freddo, tagliato a cubetti
1/4 tazza di sciroppo di mais
1/4 tazza di latte

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una grande ciotola, mescola le due farine, lo zucchero di canna, il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito in polvere fino a quando il tutto è ben combinato.
3. Aggiungi i cubetti di burro al composto di farina e inizia ad impastare con le mani, continuando fino a quando il burro è completamente incastonato.
4. Aggiungi lo sciroppo di mais e il latte e continua a impastare fino a formare una palla di pasta.
5. Dividi la palla di pasta in due parti, appiattisci ognuna per formare dei dischi e avvolgi separatamente in pellicola trasparente.
6. Metti i dischi di pasta in frigo per almeno 30 minuti, fino a quando non sono abbastanza duri da manipolare.
7. Tira fuori i dischi di pasta dal frigo e stendili su carta pergamena leggermente infarinata. Usa un rotolo di pasta o una bottiglia di vetro per aiutarti a stendere la pasta in una forma sottile e uniforme.
8. Usando un tagliabiscotti a forma di cracker (o un bicchiere capovolto), taglia la pasta in pezzi della forma desiderata.
9. Trasferisci i pezzi di pasta su una teglia foderata con carta da forno.
10. Inforna i biscotti per 10-12 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti.
11. Togli i biscotti dal forno e fai raffreddare completamente prima di servire o utilizzare come base per i tuoi dolci preferiti.

La tua ricetta dei Graham Crackers homemade è pronta! Puoi personalizzarli aggiungendo spezie come cannella o noce moscata per dar loro un sapore ancora più unico. Goditi i tuoi crackers croccanti come snack o usali come base per una deliziosa cheesecake o crostata al cioccolato.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!