Inizia con la preparazione degli albumi. Prendi una ciotola e versa gli albumi. Usa una frusta elettrica per montare gli albumi a neve. Quando gli albumi sono montati a neve, aggiungi lo zucchero a pioggia. Continua a mescolare fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Puoi anche aggiungere un po’ di aromi come vaniglia o limone per dare un sapore extra alla tua meringata.
Una volta che gli albumi sono montati a neve e lo zucchero è stato aggiunto, è il momento di versare la miscela in una teglia. Usa una teglia da forno con una base di carta da forno. Versa la miscela di albumi e zucchero nella teglia e livella la superficie con un cucchiaio.
Metti la teglia nel forno preriscaldato a 180°C. Cuoci la meringata per circa 25-30 minuti. Quando la meringata è pronta, toglila dal forno e lascia raffreddare.
Una volta che la meringata è fredda, è il momento di servirla. Puoi servire la meringata con una salsa di frutta o una crema pasticcera. Puoi anche decorare la meringata con frutta fresca o scaglie di cioccolato.
La meringata è un dolce semplice ma delizioso che può essere preparato con pochi ingredienti. Segui questi semplici passaggi per preparare una meringata deliziosa. Puoi servire la meringata con una salsa di frutta o una crema pasticcera. Puoi anche decorare la meringata con frutta fresca o scaglie di cioccolato. La meringata è un dolce classico che è stato apprezzato da generazioni.