Il concentrato di pomodoro è una deliziosa salsa che può essere utilizzata in una varietà di ricette. È una salsa densa e ricca che può essere utilizzata per condire la pasta, come base per una pizza o come condimento per una zuppa. Il concentrato di pomodoro è una salsa versatile che può essere preparata in casa con pochi ingredienti.

Per preparare il concentrato di pomodoro, inizia con l’acquisto di pomodori maturi e di buona qualità. I pomodori devono essere ben maturi, ma non troppo maturi, altrimenti diventeranno troppo morbidi e acquosi. Una volta scelti i pomodori, lavali bene sotto l’acqua corrente e tagliali a pezzi.

Metti i pomodori in una pentola capiente e aggiungi un po’ d’acqua. Porta a ebollizione e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Quando i pomodori sono ben cotti, scolali e mettili in un frullatore. Frulla fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.

Una volta ottenuta la salsa, mettila in una pentola e aggiungi un po’ di sale, un po’ di zucchero e un po’ di aceto. Mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. Quando la salsa si è addensata, spegni il fuoco e lascia raffreddare.

Una volta raffreddata, il concentrato di pomodoro è pronto per essere utilizzato. Puoi conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero per circa una settimana. Puoi anche congelarlo per un uso futuro.

Il concentrato di pomodoro è una salsa versatile che può essere utilizzata in una varietà di ricette. Può essere utilizzato come condimento per la pasta, come base per una pizza o come condimento per una zuppa. Può anche essere utilizzato come salsa per accompagnare carne o pesce.

Il concentrato di pomodoro è una salsa facile da preparare e può essere conservata in frigorifero o congelata per un uso futuro. È una salsa ricca e densa che può essere utilizzata in una varietà di ricette. Se segui questi semplici passaggi, puoi preparare un delizioso concentrato di pomodoro in pochi minuti.

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