Per iniziare, avrai bisogno di pochi ingredienti:
– 250g di farina
– 125g di burro
– 100g di zucchero di canna
– 1 uovo
– 1 cucchiaino di vaniglia
– 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
– Una generosa quantità di Nutella
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C, in modo che sia caldo e pronto per cuocere i biscotti.
In una ciotola, unisci il burro morbido e lo zucchero di canna. Mescola bene fino a quando non otterrai una consistenza liscia e cremosa. Aggiungi quindi l’uovo e la vaniglia, continuando a mescolare bene.
Successivamente, incorpora la farina e il lievito in polvere. Continua a mescolare finché gli ingredienti non si saranno ben amalgamati e avrai ottenuto un impasto omogeneo. A questo punto, avvolgi l’impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo aiuterà ad ottenere dei biscotti più morbidi e gustosi.
Trascorsi i 30 minuti, riprendi l’impasto dal frigorifero e stendilo su una superficie leggermente infarinata. Utilizza un mattarello per rendere l’impasto uniforme e con uno spessore di circa mezzo centimetro.
Usa un tagliabiscotti a forma di cuore (o di qualsiasi altra forma preferita) per tagliare l’impasto. Posiziona metà dei biscotti su una teglia foderata con carta da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra loro. Metti una generosa quantità di Nutella al centro di ogni biscotto, facendo attenzione a non esagerare. Copri con un altro biscotto della stessa forma e usa una forchetta per sigillare i bordi.
Infine, metti la teglia nel forno preriscaldato e lascia cuocere per circa 12-15 minuti, o finché i biscotti non saranno leggermente dorati. Una volta cotti, sfornerali e lasciali raffreddare sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
Ecco fatto! I tuoi biscotti alla Nutella sono pronti da gustare. Questi dolcetti sono perfetti da accompagnare con una tazza di latte o una tazza di tè caldo. Sono anche un’ottima idea per una merenda o per condividere con amici e familiari durante una festa.
Ricorda che puoi personalizzare la ricetta come desideri. Per esempio, puoi aggiungere delle noci tritate all’impasto o decorare i biscotti con una spolverata di zucchero a velo. Sei libero di sperimentare e rendere questa ricetta davvero tua.
In conclusione, preparare dei biscotti con la Nutella è incredibilmente semplice e gratificante. Segui i passaggi sopra descritti e regalati un dolce momento di gioia e soddisfazione. Buon appetito!