Iniziare la preparazione della zucca lunga con il lavaggio della buccia. Utilizzare una spazzola con setole morbide per rimuovere lo sporco e assicurarsi che la buccia sia pulita prima di tagliarla. Quando si è pronti a tagliare la zucca, rimuovere la parte superiore e la parte inferiore, poi tagliare la zucca a metà. Rimuovere i semi e la polpa.
La zucca può essere cotta a vapore, al forno, bollita o arrostita. Per cuocere in forno, preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Disporre le fette di zucca su una teglia ricoperta di carta da forno. Cospargere con sale, pepe, olio d’oliva, rosmarino e altre spezie a piacere. Infornare per circa 25 minuti o fino a quando la zucca non sarà tenera.
Per cuocere a vapore, riempire una pentola con acqua e portare ad ebollizione. Aggiungere le fette di zucca e cuocere fino a quando la zucca diventerà tenera. Rimuovere le fette dal vapore e condire con sale, pepe, olio d’oliva, rosmarino e altre spezie.
È anche possibile bollire la zucca. Riempire una pentola con acqua e portare ad ebollizione. Aggiungere le fette di zucca e cuocere fino a quando la zucca sarà tenera. Rimuovere le fette dall’acqua e condire con sale, pepe, olio d’oliva, rosmarino e altre spezie.
Si può anche arrostire le fette di zucca. Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Disporre le fette di zucca su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellare con olio d’oliva e mescolare con sale, pepe e altre spezie a piacere. Infornare per circa 15 minuti o fino a quando la zucca non sarà tenera.
La zucca lunga è una deliziosa aggiunta alla dieta. Può essere servita come contorno, insalata o il principale. Può anche essere utilizzato per creare salse, zuppe e molti altri piatti. È un ottimo modo per aggiungere sapore e nutrienti ad ogni pasto.