La scarola è una verdura molto nutriente che si può cucinare in molti modi diversi. È ricca di antiossidanti, fibre e vitamine e minerali, quindi è una scelta sana e gustosa da aggiungere al proprio menu settimanale. Ecco alcuni semplici passaggi per cucinare la scarola in modo sfizioso e delizioso.

Inizia sempre con una buona pulizia della scarola. Lavala accuratamente sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra o sporco. Quindi, taglia la verdura in strisce sottili e tienila da parte.

Successivamente, prendi una padella con un cucchiaio di olio d’oliva. Quando l’olio è caldo, aggiungi uno spicchio d’aglio tritato e un po’ di pepe. Mescola bene e poi aggiungi la scarola. Cuoci la scarola a fuoco medio per circa cinque minuti, mescolando spesso.

Quando la scarola è quasi cotta, aggiungi un po’ di prezzemolo tritato. Continua a cuocere per altri tre minuti. Quando la scarola è cotta, aggiungi un po’ di sale e un pizzico di zucchero. Mescola bene e servi caldo.

La scarola cotta in questo modo è un ottimo contorno o un gustoso piatto unico. Puoi anche aggiungere un po’ di formaggio di capra o di pecorino per renderlo ancora più gustoso. Inoltre, puoi servire la scarola con un po’ di pane tostato per un piatto ancora più sfizioso.

Cucinare la scarola è un modo semplice e salutare per portare in tavola un piatto delizioso. È ricca di vitamine, minerali e fibre e ha un sapore davvero unico. Se segui i passaggi sopra descritti, otterrai un piatto sfizioso che tutta la famiglia apprezzerà.

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