Per preparare il riso venere con verdure, inizia lavando accuratamente 200 grammi di riso venere, poi mettilo in una pentola con abbondante acqua salata e lascia cuocere a fuoco medio. Quando il riso è tenero, scolalo e mettilo da parte.
Nel frattempo, scegli le verdure: puoi usare carote, zucchine, zucca, peperoni o qualsiasi altra verdura che preferisci. Affettale sottilmente e mettile in una padella con olio d’oliva, sale e pepe. Cuoci a fuoco medio fino a quando le verdure non sono morbide.
Una volta che le verdure sono cotte, aggiungi il riso e abbassa il fuoco. Aggiungi un po’ di brodo vegetale per insaporire ulteriormente il piatto. Mescola delicatamente le verdure e il riso e lascia cuocere per alcuni minuti fino a quando non è ben amalgamato.
Infine, servi il riso venere con verdure ben caldo, accompagnandolo con un filo d’olio extravergine di oliva e una spolverata di prezzemolo fresco. Questa è una ricetta deliziosa, facile e nutriente che può essere gustata in tutto il suo sapore.
Il riso venere con verdure è un piatto completo e gustoso che può essere servito come un primo o come un contorno. È un ottimo modo per aggiungere un tocco di benessere al pasto ed è anche una grande fonte di nutrienti. È un piatto sano, nutriente e saporito che può essere preparato in pochi minuti. Perché non provare a cucinarlo oggi?