Il filetto di manzo è un taglio di carne molto pregiato e saporito, che ravviva qualsiasi occasione. La ricetta per cucinare un filetto di manzo è piuttosto semplice e non richiede molto tempo.

Inizia con l’acquistare un filetto di manzo di qualità, di 3-4 libbre. Dovresti controllare che la carne sia di colore rosato ed equilibrato. Se possibile, acquistare un filetto con l’osso: questo renderà la carne più saporita.

Prima di iniziare a cucinare, assicurati di togliere tutti i grassi visibili e di pulire bene il taglio di carne. Se il filetto è con l’osso, assicurati di togliere anche l’osso.

Una volta pulito, prendi il filetto e ricoprilo con sale, pepe e un po’ di olio d’oliva. Massaggia delicatamente il filetto con le mani in modo da assicurarti che la carne sia completamente ricoperta dai condimenti.

Poi, metti il filetto in una teglia da forno e cuoci per circa 30-40 minuti a una temperatura di 350 gradi. Quando la carne inizia a sfrigolare, è un buon indicatore che la carne è stata cotta a sufficienza.

Quando la carne è cotta, toglila dal forno e lascia riposare per almeno 10 minuti. Questo è un passaggio importante per assicurarti che la carne sia tenera e succosa.

Una volta che hai lasciato riposare la carne, tagliala a fette e servi con una patata al forno o del riso. Il filetto di manzo è un piatto ideale per qualunque occasione e un saporito modo di ravvivare il tuo pasto.

Quando cucini il filetto di manzo, assicurati di seguire questi semplici passaggi. Sarai ricompensato con una carne tenera e succosa che delizierà il palato di tutti. Goditi il ​​filetto di manzo e buon appetito!

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