I crauti sono uno dei piatti più amati di tutti i tempi, ma non tutti sanno come cucinarli. Questo articolo vi guiderà nella preparazione di un piatto di crauti freschi e deliziosi.

In primo luogo, è necessario acquistare i crauti giusti. Il tipo di cavolo da preferire è quello con foglie verde scuro e carnose. Dovrebbero essere ben lavati sotto l’acqua corrente prima di essere utilizzati.

Una volta pronti i crauti, è necessario tritarli finemente. Questo può essere fatto con una grattugia o un tritacarne. Una volta tritati, mettere i crauti in una ciotola e mescolare con sale, pepe e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.

Lasciate riposare i crauti per almeno un’ora in modo che possano ammorbidirsi. Quindi, prendere una padella capiente e scaldarla con un filo d’olio. Aggiungere i crauti tritati, mescolare per assicurarsi che siano ben coperti dall’olio e cuocere per circa 10-15 minuti.

Una volta cotti, aggiungere un cucchiaio di aceto di mele, un pizzico di zucchero, una manciata di uvetta e una manciata di pinoli. Coprire la padella e cuocere ancora per 8-10 minuti a fiamma bassa. A metà cottura, mescolare i crauti per assicurarsi che non si attacchino alla padella.

Quando i crauti sono ben cotti, spegnere il fuoco e lasciarli raffreddare. Servire i crauti caldi o a temperatura ambiente, accompagnati da pane o patate al forno.

I crauti sono un piatto delizioso e nutriente, ottimo sia come contorno che come piatto principale. Se preparati correttamente, possono diventare uno dei vostri piatti preferiti. È anche un’ottima idea regalare i crauti a un amico o a un familiare come dono speciale. Provare per credere!

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