Le sono uno degli snack più popolari e nutrienti al mondo, ma come crescono realmente? In questo articolo, esploreremo il processo di crescita delle mandorle, dal seme all’albero a tutto ciò che sta nel mezzo.

Tutto inizia con un seme di mandorla. Quando una mandorla cade a terra, diventa la base per il germoglio di un nuovo albero. Ma prima che la mandorla possa diventare un albero, deve affrontare diverse sfide e richiede condizioni specifiche per germogliare.

La mandorla viene solitamente dissotterrata e piantata nell’autunno o nella primavera successiva alla sua raccolta. La mandorla richiede un clima temperato e richiama l’attenzione su quanto sia importante avere le giuste condizioni climatiche per la sua crescita.

Una volta piantata, la mandorla richiede umidità costante per germinare. Questo può essere un problema, poiché eccesso o mancanza di acqua può danneggiare la pianta. Il terreno in cui viene piantata la mandorla deve essere ben drenato per evitare ristagni d’acqua e marciume delle radici. Un’irrigazione regolare è essenziale per promuovere la crescita sana delle radici.

Dopo un periodo di tempo che varia tra 3 e 4 settimane, la mandorla germoglierà. La pianta inizierà con una piccola radice, che si espanderà man mano che crescerà. Successivamente, una gemma emergerà dal seme, che si avvolgerà intorno alla radice.

Alla fine, la pianta si trasferirà dal suolo alla superficie terrestre, sviluppando le foglie che nutrono l’albero attraverso la fotosintesi. A questo punto, la pianta della mandorla inizia a crescere verticalmente, creando il suo tronco principale e i suoi rami laterali.

Passando circa sei mesi dalla germinazione, il tronco della pianta sarà abbastanza solido da resistere all’invadenza e al deperimento. La pianta dell’albero di mandorle inizia a diventare resistente, ma ha ancora bisogno di cure e attenzione per raggiungere la piena maturità.

È importante notare che la mandorla è un frutto drupaceo – un frutto con un nocciolo centrale protetto da un guscio esterno. La drupa di mandorla inizierà a svilupparsi solo dopo che l’albero raggiunge la maturità. Questo processo richiede diversi anni, in media da tre a cinque anni.

Man mano che l’albero di mandorle matura, le gemme si aprono e le mandorle iniziano a crescere. Iniziano come piccoli, morbidi e verdi, ma man mano che maturano, diventano duri e marroni. Le mandorle sono pronte per la raccolta quando si staccano facilmente dall’albero.

La raccolta delle mandorle può avvenire in diversi periodi dell’anno a seconda della varietà e della regione. Dopo la raccolta, le mandorle vengono essiccate per rimuovere l’eccesso di umidità e preservare la loro freschezza.

In conclusione, le mandorle crescono da un seme che germoglia, sviluppa un tronco e rami, e produce frutti deliziosi e nutrienti. Questo processo richiede tempo, cure e le giuste condizioni climatiche. Da snack preferito a ingredienti nelle ricette, le mandorle con il loro processo di crescita affascinante sono diventate un alimento amato in tutto il mondo.

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