I ceci in scatola sono un alimento sano ed economico che offre innumerevoli possibilità di ricette. Possono essere serviti sia come piatto principale che come contorno, e possono essere preparati con una varietà di condimenti, spezie e aromi. Ecco alcuni modi per condire i ceci in scatola per creare un delizioso piatto.

Innanzitutto, sciacquare i ceci in acqua fredda per rimuovere la loro salinità eccessiva. Quindi, sgocciolare l’acqua e mettere da parte i ceci.

In una padella, scaldare un cucchiaio di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere una cipolla tritata, una carota tritata e un peperoncino rosso tritato. Cospargere con un cucchiaino di origano, mezzo cucchiaino di paprika, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Cuocere fino a quando le verdure non sono morbide.

Aggiungere i ceci e mescolare bene. Abbassare il fuoco a medio-basso, coprire la padella con un coperchio e cuocere per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Dopo 15 minuti, aggiungere una scatola di passata di pomodoro, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di aceto balsamico, un cucchiaio di zucchero di canna, un cucchiaio di prezzemolo tritato, un cucchiaino di cumino in polvere, sale e pepe a piacere. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.

Assaggiare e regolare i condimenti a piacere. Servire i ceci conditi in scatola accompagnati da riso o pane, o come contorno di altri piatti principali.

I ceci in scatola sono un ottimo modo per preparare un pasto sano e nutriente in pochi minuti. Possono essere conditi con una varietà di sapori e aromi, quindi è facile creare un pasto unico ogni volta. Per una gustosa variazione, è possibile aggiungere verdure, spezie ed erbe per dare un tocco personale. I ceci in scatola sono un’ottima soluzione per quando si ha poco tempo ma si desidera cucinare con gusto.

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