Arrostire i jalapenos è un processo che intensifica il loro sapore e li rende un’ottima aggiunta a molti piatti. Jalapenos arrostiti possono essere utilizzati per fare salse piccanti, aggiunti ai tacos o addirittura utilizzati come topping per il guacamole. Cosa c’è di meglio di questo super condimento piccante?

Ecco come arrostire i jalapenos:

1. Lavare i jalapenos. È importante assicurarsi che le verdure siano pulite per evitare di eventuali contaminazioni. Una volta sbiancati, asciugateli bene con un tovagliolo di carta.

2. Preparare la griglia. Riscaldare la griglia a fuoco medio o alto. Assicurarsi che sia sufficientemente calda.

3. Aggiungere una goccia d’olio. Spennellare la griglia con olio per evitare che i peperoncini si attacchino.

4. Posizionare i jalapenos sulla griglia. Come alternativa, potresti utilizzare una padella per grill antiaderente su una stufa. Posizionare i jalapenos sulla superficie, stando attenti a non sovrapporli.

5. Girare i jalapenos. Una volta che i jalapenos sono in fase di cottura, ruotarli frequentemente con una pinza. Questo assicura che siano arrostiti uniformemente.

6. Togliere i jalapenos dalla griglia. Ci vorranno circa 10-15 minuti per arrostire i jalapenos, in base alle dimensioni e alla quantità. Togliere i peperoncini dalla griglia quando la loro pelle comincia a dorarsi e la vostra cucina sarà impregnata da un aroma delizioso.

7. Coprire i jalapenos arrostiti per rimuovere la pelle. Mettere i jalapenos in una ciotola e coprire con un involucro di plastica. Lasciare riposare per circa 10 minuti. Il calore tratterà la pelle e renderà le verdure più facili da sbucciare. Dopo i dieci minuti, rimuovere la pellicola e rimuovere la pelle tirando con le dita o con un coltello.

8. Rimuovere i semi. Una volta che la pelle è stata rimossa dai jalapenos, utilizzare un coltello per tagliarli in due pezzi e rimuovere i semi e le membrane interne. Questo non solo renderà i jalapenos meno piccanti (se lo desiderate), ma rimuoverà anche la maggior parte delle spezie che possono essere troppo forti.

Questi sono gli step per arrostire i jalapenos. Una volta che avete fatto questo, potete abbondare e aggiungere questi gustosi peperoncini a qualunque piatto desideriate. Provate a utilizzarli nelle vostre ricette di marinata, nella vostra guacamole o poi provate ad aggiungerli a una semplice insalata. Sarete sorpresi dal come questi piccanti peperoncini possano arricchire il vostro piatto!

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