La salata con speck a dadini e erba è un piatto gustoso e sfizioso, perfetto per una serata informale tra amici o per un brunch domenicale in famiglia.

La ciambella salata è una preparazione simile alla ciambella dolce, ma viene arricchita con ingredienti salati come formaggi, salumi, erbe aromatiche e spezie. In questo caso, il protagonista è il formaggio speck a dadini, che dona alla ciambella un sapore deciso e intensamente aromatico.

Per preparare la ciambella salata con formaggio speck a dadini e erba cipollina, occorrono pochi ingredienti ma di alta qualità. Per la base, si utilizzano farina, uova, lievito in polvere, latte e olio extravergine di oliva. Per il ripieno, oltre al formaggio speck a dadini e al cipollina tritata, si possono aggiungere anche altri ingredienti a piacere, come formaggio grattugiato, pancetta, olive, pomodorini secchi o prosciutto cotto.

Per preparare la ciambella, si inizia mescolando la farina con il lievito e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Si aggiungono poi le uova, il latte e l’olio extravergine di oliva, mescolando con una frusta a mano fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Si unisce quindi il formaggio speck a dadini e l’erba cipollina tritata all’impasto e si mescola delicatamente con una spatola fino a distribuire gli ingredienti uniformemente.

Si imburrano e infarinano una tortiera a ciambella e si versa l’impasto all’interno, livellando la superficie con una spatola. Si cuoce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la ciambella risulta dorata e ben cotta all’interno.

Una volta pronta, si sforna la ciambella salata con formaggio speck a dadini e erba cipollina e si lascia raffreddare per qualche minuto prima di servirla. Si può gustare sia calda che fredda, a seconda dei gusti, accompagnata da contorni freschi e leggeri come insalate miste, pomodorini freschi o carciofi alla griglia.

La ciambella salata con formaggio speck a dadini e erba cipollina è un piatto versatile e gustoso, che si presta a molte varianti e personalizzazioni a seconda dei gusti e delle occasioni. Può essere servita come antipasto, come secondo piatto o come spuntino sfizioso da gustare in compagnia di amici e parenti. Provate a prepararla e sorprendete tutti con il suo sapore unico e irresistibile!

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