Le ciambelle, dolci, morbide e soffici accompagnano perfettamente il nostro caffè del mattino o una deliziosa tazza di tè pomeridiano. Ma cosa succede se decidiamo di trasformare la nostra ciambella nel modo più sano possibile? La ciambella integrale allo yogurt è la risposta perfetta.

Molte volte quando pensiamo alla parola “integrale” la prima cosa che ci viene in mente sono cibi insapori o meno appetitosi, ma questa idea è completamente sbagliata. I cibi integrali sono ricchi di nutrienti, hanno un alto contenuto di fibre e non hanno subito il processo di raffinazione che alcuni alimenti subiscono. Questo significa che ci aiutano a sentirsi sazi più a lungo e ci forniscono l’energia necessaria per affrontare la giornata.

La ciambella integrale allo yogurt è una scelta vincente sia per il suo profilo nutrizionale che per il suo sapore. Grazie alla presenza dello yogurt, possiamo ottenere una ciambella extra soffice e fresca. Lo yogurt, infatti, non solo apporta una nota acidula al nostro dolce ma è anche un ingrediente ricco di proteine e antiossidanti.

La ricetta per la ciambella integrale allo yogurt è molto semplice e richiede pochi ingredienti. Avrete bisogno di farina integrale, zucchero di canna, uova, olio di semi di girasole, yogurt bianco, scorza di limone grattugiata e una bustina di lievito per dolci. Iniziate la preparazione unendo la farina integrale, lo zucchero di canna e la bustina di lievito in una ciotola e mescolate.

In un’altra ciotola sbattete le uova, aggiungete lo yogurt, l’olio di semi di girasole e la scorza di limone grattugiata. Mescolate bene e unitelo agli ingredienti secchi. Continuate a mescolare utilizzando una spatola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.

Prendete una teglia a ciambella, unta la base e il bordo con un poco di burro e infarinate. Versate il composto nella teglia aiutandomi con una spatola ad arieggiare il composto.

Cuocete per circa 35 minuti a 170 gradi, o fino a quando la ciambella diventa dorata in superficie e inserendo uno stuzzicadenti al centro, esce pulito.

Potete guarnire la vostra ciambella integrale allo yogurt con del cioccolato fondente grattugiato, del cocco grattugiato o semplicemente con dello zucchero a velo.

La ciambella integrale allo yogurt è perfetta per la colazione, per merenda o per una sana pausa gourmet. Questa ciambella è anche il perfetto compromesso per chi vuole concedersi qualcosa di goloso senza eccedere con i carboidrati raffinati e le calorie vuote.

In sintesi, la ciambella integrale allo yogurt è una scelta gustosa e sana per tutti coloro che vogliono mantenere uno stile di vita sano, senza rinunciare al piacere dei dolci. Questa ricetta è facile da preparare e può essere personalizzata secondo i propri gusti. Provatela e sarete sicuri di non tornare alla classica ciambella.

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