Cenone di Capodanno a Trento

Il di Capodanno è uno degli eventi più attesi e celebrati in tutto il mondo. A Trento, città incantevole del Trentino-Alto Adige, questa tradizione è ancora più speciale grazie alla sua atmosfera magica e alle numerose proposte culinarie che caratterizzano questa serata.

A partire dalla scelta del luogo, i ristoranti e le trattorie del centro storico offrono un’ampia selezione di menù dedicati al cenone di Capodanno. Si può optare per una cena tradizionale, con piatti cucina trentina rivisitati in chiave moderna, o per un menù internazionale, con piatti provenienti da tutto il mondo.

I piatti tipici trentini non possono mancare in questa occasione speciale. Gli antipasti sono solitamente a base di salumi della zona, formaggi locali e torte salate, accompagnati da calici di TrentoDOC. Questo vino spumante di alta qualità è diventato uno dei simboli della città, da assaporare con moderazione durante il cenone.

Tra i primi piatti, le paste fresche fatte in casa sono le protagoniste: canederli, strangolapreti o i tradizionali tortelli di patate serviti con burro fuso e salvia. Si possono anche trovare varianti vegetariane o senza glutine, per soddisfare le diverse esigenze alimentari dei commensali.

Come secondo, le carni locali sono la scelta migliore. Il celebre speck trentino, ma anche il cervo alla trentina o l’agnello al forno sono solo alcune delle delizie che si possono trovare nei menù dei ristoranti. Gli accompagnamenti variano tra contorni di verdure di stagione, patate o polenta, per creare un abbinamento perfetto con la portata principale.

Per concludere il cenone in dolcezza, i dessert tipici trentini non deluderanno le aspettative. La strudel di mele è un classico intramontabile, ma si possono trovare anche altre prelibatezze come la torta di fregolotti o la torta di grano saraceno. Un calice di Vino Santo per accompagnare il dolce è il tocco finale per questa serata indimenticabile.

Ma il cenone di Capodanno a Trento non è solo una festa per il palato: molti ristoranti organizzano anche spettacoli dal vivo, musica dal vivo o intrattenimenti per rendere la serata ancora più speciale. Il panorama mozzafiato del centro storico di Trento e il clima conviviale della città creano un’atmosfera magica e unica che coinvolge i visitatori.

Dopo la mezzanotte, la città si trasforma in un’esplosione di colori e luci grazie agli spettacoli di fuochi d’artificio che illuminano il cielo. Le piazze principali, come Piazza Duomo e Piazza Fiera, si animano di persone che brindano al nuovo anno e si augurano felicità e prosperità.

Il cenone di Capodanno a Trento è un’occasione unica per salutare il nuovo anno in maniera speciale, immergendosi nella cultura e nella tradizione gastronomica locale. Una serata indimenticabile che lascia un ricordo duraturo e che invita a tornare in questa città incantevole anche negli altri periodi dell’anno.