La bresaola è uno dei prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana, di origine valtellinese. Questa prelibatezza, ricca di sapore e di proprietà nutritive, è stata apprezzata fin dagli antichi romani per le sue caratteristiche organolettiche e salutari. Oggi la bresaola è un alimento versatile, che si presta ad essere utilizzato in moltissime preparazioni, soprattutto per la pausa pranzo.

La bresaola è un alimento molto salutare, perché è una carne magra, priva di grassi e ricca di proteine. Inoltre, è ricca di sali minerali e vitamine, che la rendono ideale per mantenere in buona salute il nostro organismo. Grazie alle sue proprietà nutritive, la bresaola è particolarmente indicata per chi segue una dieta ipocalorica o per chi cerca di mantenere un’alimentazione sana e equilibrata.

Tra le molte ricette che si possono preparare con la bresaola, quelle per la pausa pranzo sono le più semplici e veloci da realizzare. Ecco alcune idee gustose e salutari per la nostra pausa pranzo.

La prima ricetta che vi proponiamo è la bresaola con rucola e grana. Per prepararla, basta disporre su un piatto un letto di rucola fresca, tagliare a strisce la bresaola e distribuirla sopra la rucola. Infine, aggiungere delle scagliette di grana e condire il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di aceto balsamico. Il risultato sarà un piatto colorato e ricco di sapore, perfetto per una pausa pranzo leggera ma gustosa.

Un’altra idea è la bresaola con mela e noci. In questo caso, è sufficiente tagliare a fettine sottili una mela e disporla su un piatto insieme alle noci tritate e alla bresaola a pezzetti. Condire il tutto con un po’ di limone, olio evo e sale e pepe e mescolare bene gli ingredienti. Il risultato sarà un piatto dal gusto inconfondibile, con la freschezza della mela, la croccantezza delle noci e il sapore unico della bresaola.

Se invece si vuole optare per una preparazione più consistente, si può preparare la bresaola con capperi e pomodori secchi. In questo caso, basta tagliare a strisce la bresaola e distribuirla su un letto di insalata mista. Aggiungere poi i pomodori secchi tagliati a cubetti e i capperi, condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di aceto di vino bianco e mescolare bene tutti gli ingredienti. Il risultato sarà un piatto dal sapore deciso e originale, perfetto per chi vuole una pausa pranzo di carattere.

Infine, un’ulteriore idea per la nostra pausa pranzo è la bresaola con rucola e parmigiano. Tagliare a strisce la bresaola e distribuirla sopra un letto di rucola fresca. Aggiungere poi delle scagliette di parmigiano, condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di aceto balsamico e mescolare bene tutti gli ingredienti. Il risultato sarà un piatto dal gusto intenso, con la freschezza della rucola e la sapidità del parmigiano.

In conclusione, la bresaola è un ingrediente perfetto per le nostre pause pranzo, perché è leggera, nutriente e di facile preparazione. Grazie alla sua versatilità, si presta a molte ricette, dalle più semplici alle più elaborate. Provatele tutte e scegliete la vostra preferita, per una pausa pranzo gustosa e salutare.

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!