Soppy ha iniziato la sua carriera calcistica nelle giovanili del Dugny, prima di passare alla squadra del Villepinte nel 2015. Nel 2017, a soli 15 anni, Soppy si è trasferito nel settore giovanile del Stade Rennais FC. Soppy ha impressionato i tecnici del Rennais fin dal primo giorno, dimostrando talento e una grande abilità. Ha attirato l’attenzione dell’allenatore dei primavera del club, Julien Stéphan, che lo ha promosso nella squadra Under-19.
Nel novembre 2018, Soppy ha firmato il suo primo contratto professionale con lo Stade Rennais FC, che lo lega al club fino al 2022. Pochi giorni dopo la firma, Soppy ha fatto il suo debutto in prima squadra in una partita della Coupe de la Ligue contro il Nantes. Ha poi debuttato in Ligue 1 il 22 dicembre dello stesso anno, entrando a gara in corso nella partita contro il Nimes.
Soppy ha consolidato la sua posizione nella prima squadra del Rennais durante la stagione 2019-2020. Ha giocato 17 partite in tutte le competizioni, dimostrando una grande fiducia in se stesso e nel suo gioco. Ha anche segnato il suo primo gol in Ligue 1 nella partita contro il Nantes nell’ottobre 2019. La sua brava prestazione sul campo ha attirato l’attenzione di altri club, ma Soppy ha deciso di rimanere al Rennais per continuare a migliorare il suo gioco.
Soppy ha anche rappresentato la Francia in varie categorie giovanili. Ha giocato per la nazionale francese Under-16, Under-17 e Under-18. Nel giugno 2019, ha vinto il torneo di Montaigu con la Francia Under-16, dimostrando ancora una volta la sua bravura e il suo impegno.
Il futuro di Soppy sembra molto promettente. Ha già dimostrato il suo talento e la sua abilità sul campo, ma ha ancora molte cose da imparare. Soppy è ancora giovane e ha