Il Bolgheri Sassicaia è uno dei più prestigiosi vini italiani ed è stato il primo a ricevere la denominazione di “Super Tuscan”, un riconoscimento ad alta qualità data dalle cantine che producono vini che non rientrano nelle norme regionali. Il Sassicaia nasce da un’idea innovativa dell’ingegnere agronomo Mario Incisa

La zona di produzione dell’uva Cabernet Sauvignon è particolarmente vocata, grazie alla presenza del Mar Tirreno che modera le temperature e la vicinanza all’entroterra che rende il terroir perfetto per la coltivazione di queste pregiatissime uve francesi.

Il Sassicaia si presenta con una tonalità rosso rubino intenso, accompagnato da un bouquet complesso e ricco di note fruttate e speziate come il cassis, la prugna, la vaniglia, il pepe e il tabacco. L’aroma è intenso e persistente, caratterizzato da una morbidezza impeccabile che si fonde con un tannino elegante e vellutato, regalando un gusto corposo e persistente.

La pasta al ragù di carne, la carne rossa e il formaggio erborinato sono solo alcune delle migliori combinazioni in abbinamento al Sassicaia. Si tratta di un vino da sorseggiare a piccoli sorsi, accompagnati da pietanze dal sapore deciso che valorizzano al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

Il Bolgheri Sassicaia è un vino che richiede molta pazienza nella produzione, dalla raccolta dell’uva alla fermentazione e all’affinamento in bottiglia, che può durare per diversi anni prima del consumo. Il processo di produzione rigoroso e attento è uno dei motivi per cui il Sassicaia ha ottenuto il prestigioso riconoscimento di “Super Tuscan”.

Il Sassicaia è stato protagonista di molti momenti storici, come il “Giudizio di Parigi” del 1976, quando in una degustazione alla cieca il Bolgheri Sassicaia ha sconfitto i migliori vini francesi. È stato anche il vino scelto per il ricevimento ufficiale di Margaret Thatcher alla Casa Bianca nel 1981.

Il Bolgheri Sassicaia è un simbolo dell’eccellenza e della raffinatezza italiana, una creazione unica e incomparabile nel panorama enologico mondiale. Non c’è dubbio che il Sassicaia rappresenti una delle eccellenze della cultura vinicola italiana e continuerà ad essere un valore sicuro per gli intenditori e gli amanti del vino di qualità.

In conclusione, il Sassicaia è un vino che racchiude in sé stile, eleganza e carattere, la sintesi perfetta della tradizione italiana e dell’innovazione tecnologica. Un vino che è in grado di esprimere al meglio i suoi profumi e sapori solo dopo molti anni di invecchiamento, un vero e proprio tesoro da custodire e degustare con la giusta attenzione. Il Sassicaia è il vino perfetto per momenti speciali, da condividere con amici e familiari, una vera e propria esperienza sensoriale che non può mancare nella cantina di chi ama il buon vino.

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