Il Blufin, o tonno di ghiaccio, è una delle specie di tonno più pregiate al mondo. Questo pesce, originario delle acque dell’Atlantico e del Pacifico settentrionale, deve il suo nome al colore blu intenso delle sue pinne dorsali e ventrali.

Il Blufin è stato a lungo un alimento essenziale nella dieta di alcune culture, come quella giapponese, dove viene utilizzato per preparare il famoso sushi. Tuttavia, a causa della sua rarità e dei metodi di cattura non sostenibili, il Blufin è diventato negli ultimi decenni un pesce sempre meno accessibile e sempre più costoso.

Uno dei motivi della crescente rarità del Blufin è la sua crescita molto lenta. Ci vogliono infatti molti anni affinché un tonno di ghiaccio raggiunga la maturità sessuale, e questo fa sì che le catture e la riproduzione della specie siano molto limitate.

Per questo

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!