Le alette di pollo speziate sono un piatto gustoso e semplice da preparare. La preparazione prevede di marinare le alette di pollo in un mix di spezie per almeno due ore in frigorifero e poi cuocerle in forno. La ricetta può essere arricchita con l’aggiunta di patate novelle al cartoccio.

Le alette di pollo sono un taglio di carne molto apprezzato per la sua carne morbida e succosa. La carne delle alette di pollo è molto delicata e si presta molto bene alla marinatura. Per rendere le alette di pollo speziate bisogna scegliere una buona miscela di spezie, tra cui possono essere utilizzate la paprika, il peperoncino, il cumino, il timo e l’aglio.

Per preparare le alette di pollo speziate bisogna innanzitutto pulire le alette di pollo e rimuovere la pelle. Successivamente si prepara la marinata amalgamando le spezie con olio extravergine di oliva e aceto di mele. Le alette di pollo vanno immerse nella marinata e lasciate riposare in frigorifero per almeno due ore.

Mentre le alette di pollo stanno marinando, si possono preparare le patate novelle al cartoccio. Le patate novelle sono patate appena raccolte, di piccole dimensioni e con la buccia piuttosto sottile. Le patate novelle si presta molto bene alla cottura al cartoccio, che permette loro di cuocere lentamente mantenendo il proprio sapore e la propria consistenza.

Per preparare le patate novelle al cartoccio bisogna lavarle e sbucciarle. Successivamente si tagliano a cubetti e si posizionano su un foglio di carta da forno. Le patate vanno condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe e poi chiuse tramite un altro foglio di carta da forno, in modo da ottenere un cartoccio.

Per cucinare le alette di pollo speziate e le patate novelle al cartoccio si preriscalda il forno a 200°C. Si dispongono le alette di pollo su una teglia da forno e si continuano a cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la carne risulta morbida e ben cotta. Nel frattempo si inforna il cartoccio di patate novelle e si lasciano cuocere per circa 30 minuti.

Quando le alette di pollo speziate e le patate novelle al cartoccio sono pronte, si possono servire insieme su un grande piatto. Le patate novelle al cartoccio saranno morbide e saporite, mentre le alette di pollo speziate sono succose e aromatiche. Un piatto ideale per una cena informale o per un pranzo in famiglia. Le alette di pollo speziate e le patate novelle al cartoccio sono una ricetta semplice ma molto gustosa, perfetta per accontentare i palati di grandi e piccini.

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