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Nel XIX secolo, Acquaviva delle Fonti vide un aumento della sua popolazione dovuto alla costruzione della ferrovia Bari-Taranto. Fu inoltre un importante centro di produzione della mozzarella di bufala, grazie alla presenza di molti allevamenti di bufale nella zona.
Oggi, la città è diventata nota per la sua cucina, che vanta piatti tipici della tradizione pugliese. Tra i piatti più famosi ci sono le orecchiette al sugo di agnello, le braciole al sugo e la zuppa di fave e cicoria.
Acquaviva delle Fonti è anche famosa per il suo Carnevale, che si svolge ogni anno durante il periodo di Carnevale. Le vie della città si riempiono di colori e di musica, con sfilate di carri allegorici e costumi di ogni tipo.
Ma non solo il Carnevale, Acquaviva delle Fonti è un luogo ricco di tradizioni e di eventi culturali. Durante tutto l’anno, infatti, si svolgono numerosi appuntamenti a carattere artistico e culturale, come concerti, mostre d’arte e spettacoli teatrali.
La città offre inoltre numerose opportunità per gli amanti dell’outdoor. Grazie alla sua posizione geografica, Acquaviva delle Fonti è il punto di partenza ideale per escursioni nel territorio circostante, con percorsi che si snodano tra colline, fiumi e boschi.
Per chi preferisce il mare, a soli 20 chilometri di distanza si trova la costa adriatica, con le sue spiagge bianche e il mare cristallino.
E se state cercando un luogo dove rilassarvi e rigenerarvi, Acquaviva delle Fonti è il posto giusto. Grazie alle sue numerose sorgenti d’acqua, il paese offre percorsi termali e centri benessere, dove rilassarsi e prendersi cura del proprio corpo.
Insomma, Acquaviva delle Fonti è un luogo magico, dove storia, cultura, natura e gastronomia si fondono in un’unica esperienza indimenticabile. Se state cercando un posto dove scoprire la vera Puglia, Acquaviva delle Fonti è sicuramente la scelta giusta.
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