A l'année qui vint, provençale

La Provence est une région française située dans le sud du pays, célèbre pour son climat ensoleillé, ses paysages pittoresques et son riche patrimoine culturel. Chaque année, des milliers de touristes affluent vers cette belle région pour profiter de ses charmes. Mais qu’est-ce exactement que “l’année qui vint, provençale” ?

“L’année qui vint, provençale” fait référence à la tradition provençale de célébrer la nouvelle année de manière festive et conviviale. Les Provençaux ont leur propre façon unique de saluer la nouvelle année, appelée “la fête de l’an qui vint”. Elle est également connue sous le nom de “raubino” ou “roubino”, qui signifie “rouge” en provençal, en référence à la couleur dominante de cette occasion.

La tradition remonte à plusieurs siècles et trouve ses origines dans les célébrations païennes du solstice d’hiver. Les festivités débutent souvent le 31 décembre au soir, avec la mise en place du “tchachaié”, un grand foyer de cheminée décoré avec des branches de pin, des écorces d’orange et des rubans colorés. Les familles se réunissent autour du “tchachaié” pour se protéger du froid de la nuit et pour marquer le début de la nouvelle année.

Les Provençaux célèbrent également avec une grande joie et générosité. Deux traditions célèbres de cette nuit sont le “cacho-fio” et “lou boufèto”. Le “cacho-fio” consiste à brûler une bûche de bois dans le foyer puis à verser du vin sur les braises pour les faire crépiter. Pendant ce temps, les membres de la famille récitent des prières pour attirer la prospérité et la chance pour l’année à venir. Quant au “lou boufèto”, il s’agit d’une figurine en pâte à modeler représentant un personnage ou un animal. Cette figurine est placée au-dessus du foyer et est brûlée symboliquement lors de la célébration afin de chasser les mauvais esprits.

La musique occupe également une place importante lors de cette fête. Les Provençaux se rassemblent pour danser et chanter des chansons traditionnelles, souvent accompagnées d’une vielle à roue, d’un accordéon ou d’un tambourin. Les danses folkloriques telles que la farandole et le branle sont très populaires pendant cette période de l’année. Les costumes traditionnels colorés ajoutent à l’ambiance festive et donnent vie aux rues de la Provence.

Enfin, l’un des moments les plus attendus de la soirée est le repas du réveillon. Les plats typiques provençaux tels que la soupe au pistou, la daube provençale et les treize desserts sont servis pour le délice des convives. Les treize desserts, une tradition ancienne, symbolisent les treize desserts partagés par Jésus et ses douze apôtres lors de la Cène. Ils comprennent des fruits secs, des nougats, des gâteaux aux amandes et des oranges confites.

Ainsi, chaque année, la Provence célèbre “l’année qui vint, provençale” avec éclat et passion. Cette tradition unique est un témoignage de l’attachement profond des Provençaux à leur culture et à leurs valeurs. Que ce soit en famille, entre amis ou dans les rues animées des villages, la nouvelle année provençale est célébrée avec joie et enthousiasme. Alors pourquoi ne pas vous laisser emporter par la magie de l’année provençale et créer vos propres souvenirs dans ce coin de paradis ensoleillé ?