In estate il caldo può essere opprimente e la voglia di dolci rimane comunque forte, ma si cerca di evitare i dessert troppo pesanti e calorici. Ecco dunque dieci idee per dei dolci freschi e leggeri per l’estate.

1. Sorbetti: fresco e zuccherino, il sorbetto è il dessert ideale per l’estate. Si può preparare con molti gusti diversi, con frutta o anche con il latte per una versione più cremosa.

2. Frutta fresca: un modo semplice e salutare per soddisfare la voglia di dolce è quello di mangiare della frutta fresca. Si può scegliere tra le diverse varietà di frutta estiva, oppure optare per frutta secca o disidratata.

3. Cupcakes al limone: i cupcakes sono un dolce che si presta a molte varianti. Per l’estate prova a preparare dei cupcakes al limone, leggeri e freschi grazie all’aggiunta di yogurt greco nell’impasto.

4. Meringhe alla frutta: le meringhe sono un dolce leggero e delicato, ancora più gustoso con l’aggiunta di frutta fresca come fragole, pesche o ananas.

5. Pudding allo yogurt: un dolce fresco e leggero è il pudding allo yogurt, facile da preparare e personalizzabile con la vostra frutta preferita.

6. Zuppa fredda di frutta: non solo come antipasto o come primo, una zuppa di frutta fredda con la menta fresca e lo zucchero a velo può essere un dessert fresco e leggero per l’estate.

7. Cheesecake alla frutta: il cheesecake è un dolce che appaga la voglia di dolce e cremosità, ma per renderlo fresco basta aggiungere della frutta fresca come mango, pesche o mirtilli.

8. Tiramisù alle fragole: un classico della pasticceria italiana può diventare fresco e leggero con l’aggiunta di fragole fresche e poco zucchero. Si può anche sostituire il mascarpone con lo yogurt per una versione ancora più leggera.

9. Panna cotta alla vaniglia con frutta caramellata: la panna cotta è un dolce fresco e cremoso, ancora più invitante con della frutta caramellata al suo fianco.

10. Biscotti al cocco e ananas: un biscotto leggero e fresco al cocco e ananas può essere un’idea originale per un dessert estivo, soprattutto se accompagnato da una tazza di tè freddo.

In estate i dolci freschi e leggeri sono la scelta ideale per soddisfare la voglia di dolce senza appesantirsi troppo. Le idee sono tante, basta lasciarsi ispirare dalle frutta di stagione e dalle ricette che si preferiscono per provare qualcosa di nuovo e gustoso.

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