Rome : où manger à bon marché

Rome, la ville éternelle, est réputée pour sa richesse historique, son patrimoine culturel et bien sûr, sa délicieuse cuisine italienne. Cependant, manger à Rome peut parfois être coûteux, en particulier dans les restaurants touristiques. Heureusement, la capitale italienne regorge également de lieux où il est possible de se régaler à bon marché. Voici quelques recommandations pour savourer le meilleur de la cuisine romaine sans vider votre portefeuille. Le premier arrêt incontournable pour les gourmets à la recherche de repas abordables est le quartier de Trastevere. Situé sur la rive ouest du Tibre, Trastevere est célèbre pour ses ruelles pavées, ses maisons colorées et son atmosphère bohème. Ici, vous trouverez de nombreux trattorias traditionnelles où vous pourrez déguster des plats typiquement romains tels que les anciens cacio e pepe (pâtes au fromage et au poivre), les carbonaras crémeuses et les délicieuses pizzas. Le meilleur de tout cela, c'est que les prix sont généralement abordables, surtout si vous évitez les endroits les plus touristiques. Parmi les autres options économiques, les marchés de rue de Rome sont un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. Le marché de Testaccio, par exemple, est réputé pour ses délicieux produits locaux et ses plats préparés à la demande. Des sandwichs au jambon de Parme et au fromage de pecorino aux supplì (croquettes de riz frites) en passant par les pizzas au suppléments de votre choix, vous trouverez ici des mets délicieux à des prix abordables. Le marché de Campo de' Fiori est également célèbre pour ses produits frais, ses stands de fruits et légumes colorés et ses dégustations de supli. Si vous recherchez une expérience culinaire authentique à petit prix, essayez les pizzerias à la coupe de Rome, également appelées "pizza al taglio". Ces établissements servent généralement des pizzas rectangulaires, coupées à la taille souhaitée et vendues au poids. Vous pouvez choisir parmi une grande variété de saveurs, notamment la classique margherita, la piquante Diavola ou la crémeuse quatre fromages. Le tout à des prix très abordables. N'hésitez pas à accompagner votre part de pizza d'un supplément de pâtes ou d'une focaccia, pour une expérience encore plus satisfaisante. En dehors du centre-ville historique, il y a aussi de nombreux restaurants abordables à découvrir à Rome. Le quartier de San Lorenzo, par exemple, est connu pour sa scène artistique animée et on y trouve de nombreux restaurants étudiants qui proposent des menus à des prix très compétitifs. Ici, vous pourrez déguster des plats de pâtes uniques et créatifs, des recettes traditionnelles et des spécialités internationales sans vous ruiner. Enfin, pour les amateurs de street food, ne manquez pas les célèbres supplì de Rome. Ces croquettes de riz frites, farcies de mozzarella fondante et de ragù, sont une véritable explosion de saveurs. Vous pouvez les trouver dans des "supplì bars" spécialisés à travers la ville, où ils sont souvent vendus à petit prix. En bref, manger à bon marché à Rome ne signifie pas sacrifier la qualité de la nourriture. En explorant les quartiers moins touristiques de la ville, en visitant les marchés de rue et les pizzerias à la coupe, vous pourrez vous régaler de plats typiquement romains à des prix abordables. Alors, n'hésitez pas à sortir des sentiers battus et à vous aventurer dans les quartiers moins connus de Rome pour découvrir les délices culinaires cachés de la ville éternelle. Buon appetito !